Name: Bułeczki z serem i prażoną cebulką
Prep time: do 60 min
Ingredients: 150 ml mleka; 100 ml wody; 20 g świeżych drożdży; 1 łyżka soli; 1 łyżeczka cukru; ok 450 g mąki pszennej; 3 łyżki oleju; 15 g żółtego sera; garść prażonej cebulki; mleko do posmarowania bułek

Bułeczki z serem i prażoną cebulką

do 60 min

60 min

5-6 osób

5-6 os.

MojeDomoweJedzenie

Zaczynamy od przygotowania ciasta na bułeczki z serem i prażoną cebulką.

Do misy wlewam ciepłe mleko oraz wodą. Zarówno woda jak i mleko nie może być gorące. Wkruszam drożdże a następnie dodaję cukier. Wszystko dokładnie mieszam i odstawiam na kilka minut by drożdże zaczęły już pracować. Po tym czasie do zaczynu dodaję mąkę u mnie pszenna typ 500 oraz sól. Do ciasta wrzucam prażoną cebulkę i wyrabiam ciasto ok. 10 minut. Ciasto powinno być puszyste. Gdy jest już dokładnie wyrobione ostawiam do wyrośnięcia na 40 minut.
Po tym czasie możemy przygotować już bułeczki. Piekarnik nagrzewam na 200 stopni bez termoobiegu.

Z ciasta formuję bułeczki mniej więcej takiej samej wielkości. U mnie wyszło ich 9 lecz wszystko zależy od tego jak duże one mają być oraz ile macie ciasta. Tak przygotowane bułeczki smaruję mlekiem oraz posypuję serem żółtym. Ser wcześniej starłam na tarce o grubych oczkach. Nie piekę ich od razu tylko odstawiam jeszcze na ok. 15 minut by zwiększyły swoją objętość.
Bułeczki piekę ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym na 200 stopni. Po tym czasie bułeczki są gotowe. Są niezwykle puszyste i mięciutkie.

Po dokładny przepis zapraszam na mój kanał na You Tube

Bułeczki z serem i prażoną cebulką

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Polecane przepisy