Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki z serka wiejskiego swoim wyglądem przypominają delikatne omlety biszkoptowe. Miękkie, lekko waniliowe i bardzo puszyste. Po usmażeniu z kremem tworzą słodkie, aksamitne bułeczki idealne do kawy albo na słodkie śniadanie. Tak przygotowane najlepiej smakują świeże, gdy są jeszcze delikatnie ciepłe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
56
15
Przepis dnia
31
1
6
Ostatnio komentowane przepisy
4
56
15
Przepis dnia
31
1
6
REKLAMA
Śniadania
Bułeczki z serka wiejskiego
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g serka wiejskiego
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 120 g mąki (ja dodałam orkiszową)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropel olejku waniliowego
- odrobina oliwy do smażenia
Nadzienie:
- 1 budyń waniliowy
- 500 ml mleka
- 200 g masła
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj budyń. Do rondelka wlej 3/4 porcji mleka i podgrzej je.
2
W pozostałej części mleka rozmieszaj proszek budyniowy.
3
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej mieszankę budyniową i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając.
4
Gotowy budyń przykryj folią spożywczą tak, aby dotykała jego powierzchni, i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
5
Miękkie masło przełóż do miski i ubij mikserem na jasną, puszystą masę. Do ubitego masła stopniowo dodawaj zimny budyń, cały czas miksując aż powstanie gładki krem. Odłóż go, przykrywając folią spożywczą.
6
Serek wiejski przełóż do miski razem z jajkami i zblenduj na gładką masę.
7
Dodaj cukier puder, mąkę, proszek do pieczenia oraz kilka kropel olejku waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
8
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Nakładaj porcje ciasta, formując okrągłe placuszki.
9
Smaż je na małym ogniu z obu stron aż będą złociste i puszyste.
10
Gdy placuszki są jeszcze lekko ciepłe, posmaruj jedną połowę grubą warstwą kremu budyniowego.
11
Złóż placuszek na pół, tak aby powstała forma przypominająca omlet biszkoptowy z nadzieniem.