Smaker

Bułki na mące „00”

30.10.2020 Odsłon: 7239
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Delikatne jak piórko, mięciutkie i pyszne bułki na mące „00” (do pizzy)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2766

>60 min
31
smaker
smaker
Desery

Przedwojenny przepis na faworki

Desery Przedwojenny przepis na faworki

To nie jest kolejny zwyczajny przepis na coś słodkiego. To przedwojenny przep...

Odsłon: 4846

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 1275

60 min
2

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1146

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2784

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy ze schabu

Dania główne Zrazy ze schabu

Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...

Odsłon: 11256

30 min
15
Śniadania
Bułki na mące „00”
Autor:
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na 9 bułek o średnicy około 10 cm:
  • 3 dag drożdży
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szklanki mąki na pizzę typ 00
  • 3 łyżki oleju
  • ¾ łyżki soli
  • 250 ml ciepłej wody
  • ½ szklanki mąki pszennej typ 550
Sposób przygotowania:
1

Drożdże zasypuję cukrem i zalewam letnim mlekiem. Mieszam dokładnie, przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 10 minut. Mąkę na pizzę, olej, sól, wyrośnięte drożdże i wodę umieszczam w misce, wszystkie składniki mieszam i wyrabiam na gładką masę, podsypując jeszcze mąką pszenną typ 550. Następnie ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40 minut (żeby ciasto miało ciepło wstawiam miskę do piekarnika nagrzanego do 40 stopni).

2

Kiedy ciasto wyrośnie, kroję je na równe kawałki i formuję z każdego kawałka kulkę. Następnie taką kulkę rozgniatam na placek o grubości około 1,5 cm (zdjęcie na samym końcu) i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Placki przykrywam ściereczką i odstawiam ponownie do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie piekę bułki w 200 stopniach przez 15-17 minut, aż się zarumienią. I tym samym bułki na mące „00” są gotowe. Do tego dobre masło, dżem, miód, a może pomidor? Dodatki pozostawiam już Wam