Śniadania Przepis na:
Chleb na wodzie z kiszenia ogórków
Przepis dnia 2021-08-18
Przepisów i artykułów: 954 Ocena: 19809
Dodano: 09.08.2021
Odsłon: 1780
Smakiem trochę przypomina chleb na zakwasie.
U nas bardzo go lubimy, może i Wam przypadnie do gustu.
Jest to dobry sposób na zagospodarowanie wody z kiszenia ogórków.
Chleb jest z trzech mąk : białej pszennej, orkiszowej i żytniej.
Składniki
- mąka pszenna 300 g
- mąka orkiszowa 200 g
- mąka żytnia 100 g
- drożdże 30 g
- woda z kiszenia ogórków 300 ml
- olej 50 ml
- letnie mleko 1-3 łyżki
- sól 1 łyżeczka
- cukier 1,5 łyżeczki
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Blaszka 8 X 32 cm, wysmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą.
W misce wymieszać mąki, dodać sól.
Drożdże pokruszyć, posypać cukrem, zalać łyżką mleka, wymieszać i odstawić.
Kiedy drożdże będą lekko płynne, dodać je do mąki, wlać wodę z ogórków, olej i zagnieść ciasto.
Powinno być gładkie i dobrze odchodzić od ręki. Można dodać trochę mleka.
Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 60 minut.
Po tym czasie ciasto należy odgazować tzn. uderzać ciasto pięścią lub kilkukrotnie złożyć jak kopertę.
-
Ciasto przełożyć do blaszki, lekko posypać mąką i zrobić kilka nacięć.
Odłożyć do wyrośnięcia na ok 30 minut.
Piec w 200 C ok. 35 minut.
Twoje notatki do przepisu
455 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Dolcevita-in-my-kitchen 31 sierpniaZgłoś do usunięcia
Swietny przepis i jaki apetyczny chlebek!1 Kto głosował? | Odpowiedz
smacznie_na_talerzu 18 sierpniaZgłoś do usunięcia
Domowe pieczywo to jest to:-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 15 sierpniaZgłoś do usunięcia
Swietny pomysl!2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 10 sierpniaZgłoś do usunięcia
Smak musi byc ciekawy no i ta smaczna wode mozna wykorzystac!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 10 sierpniaZgłoś do usunięcia
Jaki fajny pomysł z wodą spod ogórków,muszę wyprobować przepis ,chlebek smakowicie wygląda:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 10 sierpniaZgłoś do usunięcia
Pyszności :)1 Kto głosował? | Odpowiedz