Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
622
04.11.2018
Chleb pszenno-żytni z dodatkiem prażonej cebulki i płatków owsianych
Pyszny chleb z dodatkiem aromatycznej, prażonej cebulki i płatków owsianych.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mąkę żytnią, płatki owsiane, sól, pół szklanki wody - połączyć razem i odstawić na kilka minut.
Zrobić rozczyn: cukier, drożdże + 2 łyżki mąki pszennej wymieszać z 1/2 szklanki wody. Odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut.
2
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oliwie/oleju, lekko posolić. Na patelni roztopić masło i poczekać aż przestygnie.
3
Połączyć razem : przygotowaną wcześniej mąkę z płatkami, rozczyn, podsmażoną cebulę ,masło oraz 2 szklanki mąki pszennej.
Dodać 1 szklankę wody i wyrobić ciasto. Ja robię to maszynowo około 20 minut.
Wyrobione ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - trwa to około 30 minut.
4
Chleb piec przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wstawienie do piekarnika naczynia wypełnionego lodem powoduje, że skórka jest chrupiąca, więc warto to zrobić. Chleb wychodzi pyszny i długo zachowuje świeżość.
Zamiast kostek lodu można wstawić gorącą wodę.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Sernik cytrynowy na spodzie z płatków owsianych
Przyznam jednak, że ten był pyszny, ale za ciężki. Być może sprawił to dodate...
Odsłon: 5987
10
Pieczywo
Chleb owsiany
Odkąd wypróbowałam go po raz pierwszy, zagościł na stałe na moim stole. Czas...
Odsłon: 13922
50
Desery
Batoniki czekoladowe z płatków owsianych bez pieczenia
Smaczny, zdrowy i pożywny deser, który posmakuje zarówno dzieciom, jak i osob...
Odsłon: 14252
37
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z oliwkami
Sałatka ziemniaczana jest obowiązkowa na każdym polskim grillu.
Odsłon: 103
9
0
Przepis dnia
Desery
Sernik wiedeński
kolejny przepis na sernik wiedeński, a do wypróbowania mam jeszcze kilka. Se...
Odsłon: 60542
120
Desery
Sernik wiedeński
Pyszny, puszysty wszystkim znany sernik wiedeński, klasycznie pieczony bez sp...
Odsłon: 41275
71
9
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z oliwkami
Sałatka ziemniaczana jest obowiązkowa na każdym polskim grillu.
Odsłon: 103
9
0
Przepis dnia
Desery
Sernik wiedeński
kolejny przepis na sernik wiedeński, a do wypróbowania mam jeszcze kilka. Se...
Odsłon: 60542
120
Desery
Sernik wiedeński
Pyszny, puszysty wszystkim znany sernik wiedeński, klasycznie pieczony bez sp...
Odsłon: 41275
71
9
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Chleb pszenno-żytni z dodatkiem prażonej cebulki i płatków owsianych
catha
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka mąki żytniej typ 2000
- 2 szklanki mąki pszennej 450
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 opakowanie suszonych drożdży
- 1 łyżka soli
- 4 łyżeczki cukru
- 1/3 kostki masła
- 1 cebula + 2 łyżeczki oliwy /oleju do podsmażenia
- 2 szklanki letniej wody
Sposób przygotowania:
1
Mąkę żytnią, płatki owsiane, sól, pół szklanki wody - połączyć razem i odstawić na kilka minut. Zrobić rozczyn: cukier, drożdże + 2 łyżki mąki pszennej wymieszać z 1/2 szklanki wody. Odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut.
2
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oliwie/oleju, lekko posolić. Na patelni roztopić masło i poczekać aż przestygnie.
3
Połączyć razem : przygotowaną wcześniej mąkę z płatkami, rozczyn, podsmażoną cebulę ,masło oraz 2 szklanki mąki pszennej. Dodać 1 szklankę wody i wyrobić ciasto. Ja robię to maszynowo około 20 minut. Wyrobione ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - trwa to około 30 minut.
4
Chleb piec przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wstawienie do piekarnika naczynia wypełnionego lodem powoduje, że skórka jest chrupiąca, więc warto to zrobić. Chleb wychodzi pyszny i długo zachowuje świeżość. Zamiast kostek lodu można wstawić gorącą wodę.
Przepisy Śniadania
Śniadania
Szparagi z boczkiem i jajkiem w koszulce
Śniadania
Bułeczki z serem i prażoną cebulką
Śniadania
Chleb tostowy w jajku z serem
Śniadania
Omlet z pomidorami i serem
Szparagi z boczkiem i jajkiem w koszulce
Szparagi z boczkiem i jajkiem w koszulce, polane kremowym sosem holenderskim....
Odsłon: 54
Bułeczki z serem i prażoną cebulką
Bułeczki z serem i prażoną cebulką to rewelacyjny pomysł na śniadanie czy kol...
Odsłon: 57