Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ciasto drożdżowe z czekoladową pierzynką

12.03.2010 Odsłon: 12776
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 14-03-2010

30 min
>6 os.
ilia
ilia

Świetne na sobotnie lub niedzielne śniadanie. Do tego kakao lub kawa z mlekiem... Mmmmm... Palce lizać!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto do niedzielnej kawy

Ciasta Proste ciasto do niedzielnej kawy

Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.

Odsłon: 2117

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Makaron z sosem orzechowym

Dania główne Makaron z sosem orzechowym

Makaron z sosem orzechowym, z dodatkiem chrupiących warzyw i miękkich kawałkó...

Odsłon: 9421

30 min
9
ErJot
ErJot
Dania główne

Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym

Dania główne Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym

Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...

Odsłon: 116

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 470

>60 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos waniliowy

Dodatki sos waniliowy

Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

Odsłon: 156

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym spodzie

Ciasta Sernik na kakaowym spodzie

Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 281

30 min
3
Śniadania
Ciasto drożdżowe z czekoladową pierzynką
Autor:
ilia
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto drożdżowe:
  • drożdże, 100 g
  • mleko, 1 szkl.
  • cukier, 1 szkl
  • cukier waniliowy, 1 opak.
  • roztopione masło, 100 g
  • mąka, 500 g
  • żóltka, 4
  • wiśniówka, 1 łyżka
  • rodzynki, do smaku
  • sól, szczypta
  • Pierzynka czekoladowa: :)
  • maka, 3/4 szkl.
  • cukier wan., 1 opak
  • cukier kryształ, 2/3 szkl.
  • kakao, 1/4 szkl.
  • masło, 1/3 kostki
  • kawałki czekolady gorzkiej, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy rozczyn: drożdże rozpuszczamy jedną łyżką cukru, dodajemy ciepłe mleko i 100 g mąki, mieszamy do uzyskania jednolitej masy i odstawiamy w ciepłe miejsce, uprzednio przykrywając rozczyn ściereczką, aż podwoi objętość.

2

Kiedy rozczyn rośnie, ucieramy żółtka z całym pozostałym cukrem, dodajemy łyżkę wiśniówki i szczyptę soli. Rozczyn powinien już być gotowy, wlewamy do niego żółtka, mieszamy, dodajemy mąkę i roztopione masło i wyrabiamy, a w trakcie tej czynności dosypujemy mąki aż ciasto będzie odpowiedniej gęstości (nie za rzadkie, ale też nie zbyt gęste - żeby dało się formować). Dobrze wyrobione ciasto będzie się odrywało od miski. Na koniec dodajemy rodzynki i jeszcze wyrabiamy, żeby się połączyły z ciastem.

3

Ciasto wkładamy do formy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Teraz możemy zając się naszą czekoladową pierzynką. Do miski wsypujemy mąkę, cukier waniliowy i kryształ, kakao, kawałeczki czekolady i masło. Szybko łączymy składniki, formując grudki (nie wolno wyrabiać!), wysypujemy je gęsto na przygotowane ciasto drożdżowe.

4

Po godzinie, kiedy ciasto już wyrośnie wkładamy je do piekarnika na 170C i pieczemy przez 40 min. Smacznego! Marzec 2010r.