Śniadania Przepis na:

Domowa waniliowa chałka z kruszoną

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

109DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: andalmatiner

Przepisów i artykułów: 114 Ocena: 560

Dodano: 03.07.2018

Dzisiaj powracam do smaków dzieciństwa, pyszna, pachnąca wanilią, puszysta i delikatna WANILIOWA CHAŁKA Z KRUSZONKĄ najlepsza z kubkiem gorącego mleka lub kakao :-) Naprawdę polecam :-)

Składniki

Składniki na jedną dużą lub dwie mniejsze chałki:
3 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej tortowej lub mąki pszennej
10 g drożdży suchych lub 20 g świeżych
250 ml letniego mleka 3,2%
1 duże jajko
60 g drobnego cukru do wypieków
1/2 łyżeczki soli morskiej
60 g roztopionego masła 82%
2 łyżki ekstraktu z wanilii lub 1 łyżeczka pasty waniliowej
Kruszonka:
5 płaskich łyżek mąki orkiszowej tortowej lub mąki pszennej
25-30 g miękkiego masła 82%
2 łyżki cukru
1/2 opakowania cukru z prawdziwą wanilią

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

CHAŁKA:

1. Mąkę wymieszaj z suchymi drożdżami (ze świeżych najpierw zrób rozczyn).

2. Dodaj resztę składników i wyrób ciasto pod koniec dodając roztopione masło.

3. Gdy ciasto będzie miękkie i elastyczne uformuj z niego kulę, włóż do miski oprószonej mąką.

4. Odstaw w ciepłe miejsce, przykryj lnianą ściereczką lub po prostu folią spożywczą do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

5. Po tym czasie ciasto ponownie wyrób, podziel na 4 równe części.

6. Każdy z czterech kawałków ciasta zroluj w wałek i uformuj chałkę.

7. Ułóż ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Przykryj lnianą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.

9. Przed pieczeniem posmaruj jajkiem roztrzepanym z dwoma łyżkami mleka.

10. Posyp kruszonką.

11. Piecz około 30-35 minut w temperaturze 180°C. Dwie mniejsze chałki piecz około 25-30 minut. Studź na kratce.

12. Smacznego :-)

* Kruszonka - wszystkie składniki wyrób między palcami na kruszonkę.