Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój pierwszy wyrób i z pewnością nie ostatni. Test urządzenia wypadł pomyślnie. Idealna wędlina na kanapki.
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 1949
Polecam, pychota.
Odsłon: 646
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 527
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 1949
Polecam, pychota.
Odsłon: 646
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 527
Składniki
Łopatkę płuczemy ,połowę mięsa kroimy w drobną kostkę ,drugą połowę mielimy razem z pomidorami i czosnkiem .Całość mieszamy z przyprawami ,dodajemy wodę i żelatynę. Masę mięsną dokładnie wyrabiamy ręką. Miskę z mięsem zakrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 8 godzin. Mięso przekładamy do worka foliowego ,wkładamy do szynkowara i zamykamy. Całość gotujemy w wodzie przez około 50 min w temperaturze 75°C. Szynkowar wyjmujemy z wodnej kąpieli ,studzimy i na całą noc wkładamy do lodówki. Rano wędlinę wyciągamy z urządzenia.