Smaker

Domowe bułki

06.06.2025 Odsłon: 68
5.0 (1 oceny)
>60 min
15 min
1-2 os.
M-Mama
M-Mama

Domowe bułeczki - mięciutkie, proste i smaczne! Aromat świeżego pieczywa unosi się cały ranek. Mąż zawsze prosi o więcej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1836

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 175

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 608

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4962

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7850

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 506

15 min
16
Śniadania
Domowe bułki
Autor:
M-Mama
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

Domowe bułeczki
  • 3 pełne szklanki mąki pszennej
  • 7 g suchych drożdży
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Mąkę i suche drożdże dokładnie ze sobą wymieszaj. W między czasie zagotuj wodę w czajniku. Do miski dodaj olej, sól i cukier. Wodą z czajnika zalej połowę szklanki, a drugą połowę zwykłą letnia wodą, tak gorącą wodę dodaj do masy. Wymieszaj składniki łyżką.

2

Następnie ugniataj masę czystymi dłońmi przez kilka minut. Wyrabiaj ciasto, nie musisz się spieszyć. Masa może być kleista, lecz bułeczki wyjdą znakomicie. Po ugniataniu przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. Ja używam sposobu na nagrzany piekarnik. Ustawiam piekarnik na 120°C z funkcją termoobiegu, gdy się już nagrzeje wyłączam piekarnik i wstawiam do niego naszą masę do wyrośnięcia. W ten sposób zawsze mam pewność, że dobrze wyrośnie.

3

Po pierwszym wyrastaniu wykładam ciasto na blat posypany mąką i znów wyrabiam przez parę minut.

4

Ciasto dzielimy na 6 równych części. Następnie robimy zwięzłe kulki i lekko spłaszczamy. Wykładamy w odstępach na blachę z papierem do pieczenia. Smarujemy z wierzchu olejem lub oliwą. Odstawiamy do drugiego wyrośnięcia na 25 minut. Znów polecam użyć metody na nagrzany piekarnik. Po czasie wyrastania wyjmujemy nasze jeszcze surowe bułeczki. Nastawiamy piekarnik na 210°C z termoobiegiem. W oczekiwaniu na nagrzanie piekarnika możemy pokusić się o przyozdobienie pieczywa. Ostrym nożykiem wykrawamy wzorki lub napisy. Ja postawiłam na buzię z minkami. Bułki pieczemy przez około 10 minut. Warto obserwować czy są już lekko brązowe.

5

Bułki pięknie się upiekły. Odstawiamy na ruszt do całkowitego wystygnięcia na około pół godziny.

6

Tak prezentują się ponacinane domowe bułeczki. Świetnie sprawdzą się jako smakołyki na śniadanie, kolację lub dodatek do dania głównego. Smacznego! Życzy M-Mama