Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frittata to włoskie danie przypominające omlet lub quiche (bez spodu). Najczęściej serwuje się ją na śniadanie, choć równie dobrze można przyrządzić ją jako pożywny obiad lub kolację na ciepło – w zależności od wybranych dodatków, a przede wszystkim preferencji. Frittata z batatami to świetna propozycja obiadowa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mintaj smażony najłatwiejszy
Bardzo smaczna ryba. A to najłatwiejszy sposób usmażenia ryby. Można podać z...
Odsłon: 26361
22
Wędliny
Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina
Myślę, że już nikogo nie trzeba przekonywać, że domowa wędlina najlepsze. Tak...
Odsłon: 7360
13
4
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mintaj smażony najłatwiejszy
Bardzo smaczna ryba. A to najłatwiejszy sposób usmażenia ryby. Można podać z...
Odsłon: 26361
22
Wędliny
Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina
Myślę, że już nikogo nie trzeba przekonywać, że domowa wędlina najlepsze. Tak...
Odsłon: 7360
13
4
11
REKLAMA
Śniadania
Frittata z batatami
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- około 300 g batatów
- 1 mała cebula
- 100 g wędzonego boczku
- 50 g parmezanu
- mały pęczek szczypiorku
- 6 jajek
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz bataty i pokrój w niezbyt dużą kostkę (ale nie za drobną). Posiekaj cebulę. Pokrój w kosteczkę boczek. Posiekaj szczypiorek.
2
Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Dołóż na patelnię boczek. Smaż, aż się zarumieni. Zdejmij cebulę i boczek z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz.
3
Przełóż na patelnię bataty. Wysmaż do miękkości (około 10 minut). Jeśli chcesz możesz też wcześniej upiec bataty w piekarniku, co trwa około 50-60 minut. Warto więc wybrać tę opcję, jeśli pieczesz większą ilość warzyw (dla większej liczby osób lub na kilka posiłków).
4
Gdy bataty będą się smażyć, wbij do miski jajka. Wymieszaj z mlekiem, parmezanem, szczypiorkiem i ziołami prowansalskimi. Dopraw solą i pieprzem.
5
Wymieszaj bataty z cebulą i boczkiem. Wlej na patelnię masę jajeczną. Smaż na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 8-10 minut – aż jajka się zetną.