Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grill na śniadanie? Czemu nie! Takie grzanki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Chrupiące pieczywo, kremowa, puszysta jajecznica serowa, chrupiąca grillowana szynka i aromatyczne, grillowane boczniaki :) Bajeczny smak, dzięki któremu dzień staje się piękniejszy :) Koniecznie spróbujcie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 483
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29317
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1864
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 483
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29317
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1864
25
REKLAMA
Śniadania
Grzanki z grillowanymi bocznikami i jajecznicą serową
Ola1984
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Grzanki:
- 2 grubsze kromki z okrągłego chleba
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Jajecznica:
- 3 wiejskie jajka rozmiar L
- 2 łyżeczki masła 82%
- 2 łyżki śmietany 30%
- 1 łyżka startego sera grana padano
- szczypta soli
Grillowane boczniaki:
- 150 g boczniaków
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Dodatkowo:
- 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka startego grana padano
- świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Boczniaki porwać na mniejsze kawałki, zamarynować w oliwie i sosie sojowym. Oprószyć pieprzem. Kromki chleba posmarować oliwą za pomocą pędzelka. Patelnię grillową lub grilla elektrycznego mocno rozgrzać. Kromki grillować z obu stron na złoty kolor. Przełożyć na deskę. Na patelnię grillową wrzucić plastry szynki. Grillować z obu stron, aż szynka zrobi się chrupiąca. Przełożyć na deskę. Na patelnię wrzucić boczniaki i grillować na mocnym gazie kilka minut, aż zmiękną i nabiorą ciemnobrązowego koloru.
2
Na mniejszej patelni rozpuścić masło. Jajka wpić do miski, dodać śmietanę, ser i odrobinę soli. Rozkłócić widelcem. Wlać na patelnię i smażyć na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając. Nie doprowadzić do za szybkiego ścięcia się jajecznicy. Jeśli jajecznica za bardzo się ścina, zdjąć z ognia i mieszać energicznie. Na grzanki ułożyć jajecznicę, dodać pokruszone kawałki szynki i boczniaki. Posypać świeżo zmielony pieprzem, szczypiorkiem i grana padano. Podawać od razu po przygotowaniu.
3
Rady: Szynkę można zastąpić plastrami boczku. Nie należy przesadzać z ilością soli w jajecznicy. Ser i szynka oraz sos sojowy w bocznikach wystarczająco doprawią całość. Jajecznicę najlepiej mieszać na patelni małą trzepaczką. Dzięki temu dobrze się napowietrzy i będzie miała bardziej puszystą konsystencję. Śmietanę w jajecznicy można zastąpić pełnotłustym mlekiem lub 1/2 łyżki serka mascarpone.