Smaker

Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

08.06.2025 Odsłon: 27
5 (1 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
Goodfood
Goodfood

To lekkie, puszyste i bardzo efektowne danie łączy hiszpański sposób podania jajka z nutą polskich górskich smaków.

Potrzebne przybory kuchenne

3. Podanie: Na talerzu ułóż porcję paprykowej salsy. Na niej – „chmurkę” jajeczną. Ozdób natką pietruszki i dodaj chrupiącą kromkę chleba. 8. Piekarnik – nagrzany do 180°C. 9. Łyżka stołowa – do formowania chmurek z piany. 10. Talerze do podania – najlepiej płaskie, by ładnie wyeksponować chmurki na salsie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Tarta krówkowa

Ciasta Tarta krówkowa

Nie masz za wiele składników ani dużej ilości czasu, aby przygotować coś słod...

Odsłon: 5461

60 min
6

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2471

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8052

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2216

30 min
10
martapichci
martapichci
Dania główne

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Dania główne Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi to danie proste i...

Odsłon: 944

30 min
3
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Napoje

Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Napoje Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Serdecznie witam i zapraszam na pyszny koktajl z truskawkowy z borówkami i ma...

Odsłon: 188

15 min
1
Śniadania
Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą
Autor:
Goodfood
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 duże jajka (świeże, białko musi się dobrze ubić)
  • 40 g oscypka lub innego, wędzonego sera
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 małej cebuli
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (hiszpańskiej)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek
  • Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
  • Opcjonalnie: 2 kromki chleba (do podania)
Sposób przygotowania:
1

Piecz 3 minuty w 180°C.

2

Delikatnie włóż żółtka w środek chmurki i piecz jeszcze 2 minuty.

3

3. Podanie:

4

Na talerzu ułóż porcję paprykowej salsy.

5

Na niej – „chmurkę” jajeczną.

6

Ozdób natką pietruszki i dodaj chrupiącą kromkę chleba.

7

1. Salsa paprykowa:

8

Pokrój paprykę, cebulę i czosnek w drobną kostkę.

9

Podsmaż wszystko na oliwie na małej patelni, dodaj wędzoną paprykę, sól i pieprz.

10

Smaż przez 5–7 minut aż warzywa zmiękną. Odstaw.

11

2. Jajka w chmurze (Huevos en Nube):

12

Oddziel białka od żółtek (żółtka ostrożnie zachowaj w osobnej miseczce).

13

Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli.

14

Delikatnie wmieszaj starty oscypek.

15

Na blaszce z papierem do pieczenia uformuj z piany 2 "chmurki", robiąc lekkie wgłębienie na żółtko.