Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajecznica po turecku to aromatyczna, pomidorowo‑paprykowa wersja klasycznej jajecznicy. Warzywa podsmażane na oliwie tworzą gęstą, intensywną bazę, a jajka delikatnie się w niej ścinają, dzięki czemu danie pozostaje kremowe i pełne smaku. To śniadanie, które pachnie słońcem i świeżymi warzywami — lekkie, kolorowe i sycące. Idealne na weekend, czy wolny leniwy poranek. Podana z chrupiącym pieczywem lub pitą smakuje rewelacyjnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4993
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 11210
18
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4993
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 11210
18
REKLAMA
Śniadania
Jajecznica po turecku
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 jajka
- zielona papryka
- cebula
- 2 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oliwy
- łyżeczka suszonego oregano
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Paprykę pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż ją przez 2–3 minuty. Dodaj paprykę, smaż składniki kolejne 3–4 minuty. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, suszone oregano, sól i pieprz. Warzywa podsmażaj przez 5 minut, aż zmiękną i stworzą gęsty sos.
3
Wbij jajka bezpośrednio do warzyw. Delikatnie mieszaj jajecznicę, tylko do lekkiego ścięcia (menemen jest kremowy). Gotową jajecznicę po turecku zdejmij z ognia, gdy jajka są jeszcze miękkie — dojdą same.
4
Menemen podawaj z pitą, chlebem lub bagietką i świeżymi warzywami.