jajecznica z pomidorami

Przygotowanie

1. 

   W pierwszej kolejności na patelni, najlepiej teflonowej rozpuszczamy 2/3 łyżki masła.
   Następnie dodajemy pomidory z puszki, albo obrane ze skórki pomidory malinowe. Na małym ogniu dusimy do momentu, aż powstanie jednolity sosik. Co jakiś czas mieszamy, żeby się nie przypaliło.
   To może trwać ok. 15min.
   W tym czasie z patelni wybieramy "twardsze, nierozpuszczone" pozostałości pomidora:) Oczywiście wcześnie doprawiamy solą i pieprzem.
   Sól dodana wcześniej powoduje, że pomidory szybciej robią się miękkie.

2. 

   Do naszej mikstury dodajemy jajka i mieszamy drewnianą łopatką do momentu uzyskania ulubionej konsystencji:)
   ....lekko kwaskowy smak, pycha:)
   
   Czasami na koniec dodaję plasterek żółtego serka. Też ekstra.
   Smacznego!