Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka po benedyktyńsku to pomysł na niesamowicie pysze śniadanie. Ścięte białko z rozpływającym się żółtkiem, podane na opiekanej bułce wraz z bekonem i sosem holenderskim to istna poezja smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Lody limonkowe
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 104
6
Przepis dnia
73
8
26
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Lody limonkowe
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 104
6
Przepis dnia
73
8
26
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Jajka po benedyktyńsku
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Jajka w koszulach
- 2 jajka
- 1 litr wody
- 1 łyżka octu
Sos holenderski
- 70 g masła
- 1 żółtko
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Dodatkowo
- 1 bułka
- 4 plastry boczku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowania zacznij od sosu holenderskiego. Masło rozpuść w garnuszku na niewielkim ogniu. Do miski wbij żółtko i zacznij je ubijać, stopniowo dodając sok z cytryny. Następnie nie przestając ubijać, wlej cienkim strumieniem masło, dopraw solą i pieprzem.
2
Plastry boczku usmaż na patelni bez dodatku tłuszczu.
3
Bułkę przekrój na pół i podpiecz na patelni, na której smażyłeś boczek.
4
Przygotuj jajka w koszulkach.
5
Każde jajko wybij do osobnej miseczki.
6
W garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i wlej łyżkę octu, energicznie zamieszaj tak, aby powstał wir. Bardzo delikatnie wylej jajko i gotuj przez 2 minuty (białko powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne). Po upływie czasu jajko wyciągnij za pomocą łyżki cedzakowej.
7
Na podpieczone połówki bułek wyłóż po 2 plastry boczku, na ich wierzchu umieść jajka i polej sosem. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.