Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka po benedyktyńsku to pomysł na niesamowicie pysze śniadanie. Ścięte białko z rozpływającym się żółtkiem, podane na opiekanej bułce wraz z bekonem i sosem holenderskim to istna poezja smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4158
14
16
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 23458
25
Ostatnio komentowane przepisy
2
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4158
14
16
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 23458
25
REKLAMA
Śniadania
Jajka po benedyktyńsku
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Jajka w koszulach
- 2 jajka
- 1 litr wody
- 1 łyżka octu
Sos holenderski
- 70 g masła
- 1 żółtko
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Dodatkowo
- 1 bułka
- 4 plastry boczku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowania zacznij od sosu holenderskiego. Masło rozpuść w garnuszku na niewielkim ogniu. Do miski wbij żółtko i zacznij je ubijać, stopniowo dodając sok z cytryny. Następnie nie przestając ubijać, wlej cienkim strumieniem masło, dopraw solą i pieprzem.
2
Plastry boczku usmaż na patelni bez dodatku tłuszczu.
3
Bułkę przekrój na pół i podpiecz na patelni, na której smażyłeś boczek.
4
Przygotuj jajka w koszulkach.
5
Każde jajko wybij do osobnej miseczki.
6
W garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i wlej łyżkę octu, energicznie zamieszaj tak, aby powstał wir. Bardzo delikatnie wylej jajko i gotuj przez 2 minuty (białko powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne). Po upływie czasu jajko wyciągnij za pomocą łyżki cedzakowej.
7
Na podpieczone połówki bułek wyłóż po 2 plastry boczku, na ich wierzchu umieść jajka i polej sosem. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.