Smaker

Jajka po wiedeńsku

06.06.2025 Odsłon: 3409
5.0 (4 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Jajka po wiedeńsku to austriacki przysmak podawany zazwyczaj w kawiarniach. To jajka ugotowane na miękko – zarówno w skorupkach, jak i koszulkach – podawane w szklance lub kieliszku, z odrobiną masła i przypraw. Najlepiej komponują się w połączeniu z tostami. Jeśli chcesz zaskoczyć wszystkich domowników, zaserwuj to danie na niedzielne śniadanie. Z pewnością cała zawartość kieliszków zniknie w mgnieniu oka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 970

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 433

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5135

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 166

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2700

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21582

60 min
15
Śniadania
Jajka po wiedeńsku
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka masła
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty czarnego pieprzu
  • 1 łyżka octu do gotowania
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotuj na miękko przez 3-4 minuty w wodzie z dodatkiem octu. W przypadku większych sztuk lub przy gotowaniu większej liczby jajek, może trzeba będzie wydłużyć czas do 5-6 minut.

2

Jajka przelej zimną wodą i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Następnie obierz je delikatnie, by nie uszkodzić żółtek.

3

Szklankę lub kieliszek do podania jajek podgrzej lekko w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Naczynie powinno być dobrze ciepłe, ale nie gorące.

4

Jajka włóż do szklanki. Na wierzchu połóż łyżeczkę masła i posyp wszystko solą oraz pieprzem.

5

Zgodnie z tradycyjnym przepisem na jajka po wiedeńsku, te powinno się rozłupać łyżką przed podaniem, by kawałki białka pływały swobodnie w płynnym żółtku. Danie jednak można podać też w postaci całych jaj, by osoba spożywająca tę potrawę mogła sama rozgnieść ten przysmak.

6

Jajka po wiedeńsku przygotowuj zawsze na świeżo i podawaj na ciepło.