Smaker

Jak zrobić własny serek a la philadelphia

05.09.2020 Odsłon: 4867
5.0 (9 oceny)
15 min
3-4 os.
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni

Znacie serek philadelphia? Jeden z najlepszych serków do smarowania na kanapki. I co równie ważne, jak deklaruje producent, nie zawiera żadnych chemicznych dodatków. Brawo!!! Ma jednak jeden mankament… dość wysoką cenę za niewielkie opakowanie. Jeśli chcemy posmakować raz kiedyś, jest do przyjęcia. Ale jeśli polubicie, jak my i chcielibyście jeść częściej, to bije po kieszeni… Po pewnym czasie poszukiwań i kilku próbach (mniej lub bardziej udanych) mogę zaproponować Wam zrobienie własnego serka. Może nie będzie idealnie taki sam, jak pierwowzór, ale czy Wam odpowiada, musicie ocenić sami… Z naszego przepisu wyjdzie spora miseczka i starczy go na duuużo dłużej i więcej… Mam swoje preferencje jeśli chodzi o jogurty, których używam do jego zrobienia… ale nie będę reklamował żadnej firmy. Tyle tylko, że musicie wiedzieć, że nie ze wszystkich wyjdzie równie dobry… Spróbujcie. Zapraszam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 20721

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9543

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2094

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4095

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 718

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 363

15 min
2
Śniadania
Jak zrobić własny serek a la philadelphia
Autor:
Facet_w_kuchni
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Duży jogurt naturalny 400 g
  • Mały jogurt grecki (lub 2/3 dużego) ok. 230 g
  • Mała śmietana 12 lub 18% (180 - 250 g – w zależności od opakowania)
  • Płaska łyżeczka soli
  • .
  • Do zrobienia będą potrzebne również
  • 2 miski (mogą być plastikowe)
  • metalowe sitko o przekątnej 20 cm lub więcej
  • ½ metrowej gazy
  • rózga kuchenna
  • niewielki talerzyk
  • duży słoik z przetworami np. ogórki konserwowe
Sposób przygotowania:
1

Z reguły robimy to wieczorem. Wszystkie składowe umieszczamy w misce. Podana ilość soli jest przykładowa. Każdy musi znaleźć taką ilość, która jemu odpowiada. Mieszamy rózgą, żeby nie było grudek. Na drugiej misce kładziemy sito, które wykładamy połową metrowej gazy (dostępna w aptece). Przelewamy zawartość pierwszej miski na gazę. Następnie łapiemy rogi gazy, łączymy i razem delikatnie skręcamy, tak żeby zawartość nam nie wypłynęła. Na tak zawiniętą gazę kładziemy nieduży talerzyk spodem do góry. Na nim stawiamy duży słoik z przetworami (musi być ciężki). I zostawiamy w temperaturze pokojowej do rana.

2

Rano zdejmujemy słoik i talerzyk. Miskę z sitem wstawiamy na godzinkę do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki. Nasz serek z gazy przekładamy do miseczki, w której docelowo będzie serwowany. I możemy się nim zajadać… Serwatki nie wylewajcie. Przyda się do zrobienia chleba...

3

Proste. Prawda? Ilość pracy? Minimalna. Efekt? Oceńcie sami, ale śmiem sądzić, że polubicie jak spora część moich znajomych, którym powiedziałem jak to zrobić…