Do góry

Śniadania Przepis na:

Kiełbasa inaczej

Kiełbasa inaczej

Autor:

Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 7868

Dodano:

Odsłon: 23971

ponieważ skończyły mi się jelita na kiełbasę, a mąż zapomniał kupić trzeba było sobie jakoś poradzić :) i muszę stwierdzić że w ten sposób kiełbasa wychodzi lepiej niż w jelitach :) może być na ciepło jak i na zimno, smakuje super :)

Składniki

  • 4 kotlety schabowe
  • 60 dkg łopatki
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 4 liście laurowe, 6 ziela angielskie, 6 jagody jałowca
  • mielony kminek, mielony jałowiec, przyprawa do wieprzowiny, gałka muszkatołowa
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Łopatkę i 2 ząbki czosnku zmielić i doprawić do smaku solą pieprzem i pozostałymi sypkimi przyprawami.
    W garnku zagotować wodę z liściem laurowym, zielem angielskim, jagodami jałowca, solą, pieprzem i czosnkiem.
    Kotlety schabowa cienko rozbić i położyć na folii spożywczej jeden obok drugiego tak żeby powstała jedna powierzchnia.

  2. Schab posypać przyprawami. Połowę przyprawionej łopatki położyć na schabie z jednaj strony tak żeby można zawijać.

  3. Ze schabu i łopatki zwinąć roladę.

  4. Roladę zawinąć w gazę.

  5. Następnie włożyć do siatki wędliniarskiej lub obwiązać sznurkiem.

    Z pozostałej łopatki uformować rulon, zawinąć w gazę i włożyć do siatki wędliniarskiej.

  6. Oba rulony gotować w wodzie z przyprawami 1,5 godziny. Wystudzić i wyjąć z siatki i gazy. Tym sposobem za jednym zamachem mamy dwa rodzaje wędliny. Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (19)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Kurka_domowa 30 listopada 2013 Świetny pomysł :) Na pewno go wykorzystam :)

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 30 listopada 2013 Fantazja z niebem w gębie włącznie,do ksiązki i spróbowania:)

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

nora 30 listopada 2013 Zajefajna smakowitka i błyskotliwy pomysł do natychmiastowego wykonania . Dziękuję anetas :-)))

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 30 listopada 2013 Fantastyczna sprawa!!, pomyslowosc -to jest to!!!, gratulacje, a kielbaska musi by boska !

9 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anetas197601 30 listopada 2013 Dziękuję Wam serdecznie za ciepłe słowa :) Pozdrawiam

10 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń