Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Shakshouka (czytaj: szakszuka) to danie znane w kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego, a dokładnie w kuchni tunezyjskiej, izraelskiej, egipskiej i marokańskiej. Słowo to oznacza „bałagan”. Jest to posiłek bardzo pożywny, a dzięki zawartości białka i warzyw również dobrze zbilansowany. Składa się ona z pomidorowego sosu z dodatkiem aromatycznych przypraw, jajek oraz dowolnych warzyw. Przygotowując ją zimą lub wczesną wiosną, kiedy nie ma jeszcze smacznych świeżych pomidorów używam tych z puszki. Śmiało możecie zaserwować ją w wersji wegetariańskiej lub podać ją np. z kiełbasą chorizo. Na pewno będzie smakowała wyśmienicie. Ja moją przygotowałam ją z typowo meksykańskimi dodatkami, czyli czerwoną fasolą, kukurydzą i papryką jalapenio. Użyłam tej zielonej, ponieważ bardziej odpowiada mi jej aromat
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3206
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 788
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 277
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 215
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3206
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 788
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 277
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 215
Składniki
Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze części. Smażymy na patelni. Gdy będą zrumienione wlewamy pomidory. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz oraz kolendrę. Wszystko razem mieszamy.
Wrzucamy kukurydzę oraz fasolę. Dodajemy posiekana papryczkę jalapenio. Mieszamy. Gdy całość nieco zgęstnieje łyżką robi małe otwory w masie i wlewamy jajka. Smażymy aż nie będą surowe.