Smaker
Boże Narodzenie na słono

Meksykańska szakszuka

24.01.2018 Odsłon: 972
5.0 (9 oceny)
30 min
1-2 os.
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem

Shakshouka (czytaj: szakszuka) to danie znane w kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego, a dokładnie w kuchni tunezyjskiej, izraelskiej, egipskiej i marokańskiej. Słowo to oznacza „bałagan”. Jest to posiłek bardzo pożywny, a dzięki zawartości białka i warzyw również dobrze zbilansowany. Składa się ona z pomidorowego sosu z dodatkiem aromatycznych przypraw, jajek oraz dowolnych warzyw. Przygotowując ją zimą lub wczesną wiosną, kiedy nie ma jeszcze smacznych świeżych pomidorów używam tych z puszki. Śmiało możecie zaserwować ją w wersji wegetariańskiej lub podać ją np. z kiełbasą chorizo. Na pewno będzie smakowała wyśmienicie. Ja moją przygotowałam ją z typowo meksykańskimi dodatkami, czyli czerwoną fasolą, kukurydzą i papryką jalapenio. Użyłam tej zielonej, ponieważ bardziej odpowiada mi jej aromat

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 10557

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6096

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5338

>60 min
29
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12968

60 min
13
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 4710

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Wilgotny piernik

Desery Wilgotny piernik

Piernik nieodłącznie kojarzy się z powidłami śliwkowymi. W wielu klasycznych...

Odsłon: 40730

30 min
97
Śniadania
Meksykańska szakszuka
Autor:
zyciezesmakiem
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • pomidory w puszce
  • 4 jajka
  • pół puszki kukurydzy konserwewej
  • pół puszki czerwonej fasolki konserwowej
  • 3 ząbki czosnku
  • kilka dużych pieczarek
  • pół małej papryczki jalapenio
  • sól, pieprz, mielona kolendra
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze części. Smażymy na patelni. Gdy będą zrumienione wlewamy pomidory. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz oraz kolendrę. Wszystko razem mieszamy.

2

Wrzucamy kukurydzę oraz fasolę. Dodajemy posiekana papryczkę jalapenio. Mieszamy. Gdy całość nieco zgęstnieje łyżką robi małe otwory w masie i wlewamy jajka. Smażymy aż nie będą surowe.