Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bez konserwantów, bez laktozy - do kawy, do owsianki, do picia, do naleśników, deserów i ciast roślinne mleko pozyskiwane domowym sposobem to mój bzik na punkcie zdrowego odżywiania, efekt eksperymentów na bazie informacji z sieci czas przygotowania określiłam w tzw. międzyczasie, bo to mało roboty, ale dużo czekania w gotowaniu, przechowywaniu zachowuje się jak krowie - tak samo kipi i tak samo kwaśnieje, więc 3 dni w lodówce to maks :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326515
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12097
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16908
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5534
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326515
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12097
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16908
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5534
11
REKLAMA
Śniadania
mleko migdałowe domowym sposobem
DomowaPiwniczka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- migdały w łupinach - solidna garść (ok. 80g)
- woda przegotowana
- sitko i gaza lub filtr do kawy (nie jako składnik ale będzie potrzebny:)
Sposób przygotowania:
1
Zalewam migdały wrzątkiem na 10 min i zanim woda wystygnie, Obieram ze skórki. Skórka szybciej nasiąka wodą niż cały migdał, więc na skutek marszczenia, łatwo się zdejmuje. Odłamuję sam wąski koniec i migdał praktycznie sam wyskakuje ze skórki.
2
Obrane migdały płuczę i zalewam wrzątkiem ...i zapominam na kilka godzin lub na noc
3
Wylewam wodę, w której migdały się moczyły i wrzucam je do blendera oraz zalewam wodą. Blenduję ok. 1 minuty. Na garść migdałów używam ok. 1 litra wody. I tak już mam mleko migdałowe, ale z wiórkami. Czasem używam w takiej postaci, ale aby otrzymać mleko jako czysty płyn, potrzebne jest jeszcze kilka operacji.
4
Przecedzam mleko przez sitko wyłożone gęstą gazą (można użyć filtra do kawy). Mleko jest gotowe! Najczęściej filtrem jest jałowy opatrunek z domowej apteczki. Dlaczego? Bo wykorzystam wiórki, które zostaną jako produkt do potraw. Przechowuję w lodówce 2, maksymalnie 3 dni. W gotowaniu kipi jak krowie mleko. Zdarza się, że nie zdążę wykorzystać. Wtedy mleko kwaśnieje i można zrobić "ser" - bardzo niewielką ilość (łyżeczkę sera z litra mleka).
5
Informacje z sieci donoszą, żeby ponownie zalewać wiórki wodą i ponownie przecedzać. Jednak ja tego nie robię, bo wtedy wiórki są już jedynie odpadem do wyrzucenia. A u mnie w kuchni nic się nie marnuje! Wiórki mocno odsączam przez jałową gazę, na której się znajdują, suszę, wkładam do słoiczka i wykorzystuję później jako dodatek do ciast, drugich śniadań i deserów.