Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bez konserwantów, bez laktozy - do kawy, do owsianki, do picia, do naleśników, deserów i ciast roślinne mleko pozyskiwane domowym sposobem to mój bzik na punkcie zdrowego odżywiania, efekt eksperymentów na bazie informacji z sieci czas przygotowania określiłam w tzw. międzyczasie, bo to mało roboty, ale dużo czekania w gotowaniu, przechowywaniu zachowuje się jak krowie - tak samo kipi i tak samo kwaśnieje, więc 3 dni w lodówce to maks :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Zalewam migdały wrzątkiem na 10 min i zanim woda wystygnie, Obieram ze skórki.
Skórka szybciej nasiąka wodą niż cały migdał, więc na skutek marszczenia, łatwo się zdejmuje. Odłamuję sam wąski koniec i migdał praktycznie sam wyskakuje ze skórki.
2
Obrane migdały płuczę i zalewam wrzątkiem
...i zapominam na kilka godzin lub na noc
3
Wylewam wodę, w której migdały się moczyły i wrzucam je do blendera oraz zalewam wodą. Blenduję ok. 1 minuty.
Na garść migdałów używam ok. 1 litra wody. I tak już mam mleko migdałowe, ale z wiórkami. Czasem używam w takiej postaci, ale aby otrzymać mleko jako czysty płyn, potrzebne jest jeszcze kilka operacji.
4
Przecedzam mleko przez sitko wyłożone gęstą gazą (można użyć filtra do kawy). Mleko jest gotowe!
Najczęściej filtrem jest jałowy opatrunek z domowej apteczki. Dlaczego? Bo wykorzystam wiórki, które zostaną jako produkt do potraw.
Przechowuję w lodówce 2, maksymalnie 3 dni. W gotowaniu kipi jak krowie mleko. Zdarza się, że nie zdążę wykorzystać. Wtedy mleko kwaśnieje i można zrobić "ser" - bardzo niewielką ilość (łyżeczkę sera z litra mleka).
5
Informacje z sieci donoszą, żeby ponownie zalewać wiórki wodą i ponownie przecedzać. Jednak ja tego nie robię, bo wtedy wiórki są już jedynie odpadem do wyrzucenia. A u mnie w kuchni nic się nie marnuje!
Wiórki mocno odsączam przez jałową gazę, na której się znajdują, suszę, wkładam do słoiczka i wykorzystuję później jako dodatek do ciast, drugich śniadań i deserów.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dodatki
Masa cukrowa
Długo szukałam przepisu na masę cukrową i ta według mnie jest najjj lepsza. P...
Odsłon: 2751
18
Śniadania
serek do smarowania domowym sposobem
gładka kremowa konsystencja, delikatny jogurtowy smak i co najważniejsze domo...
Odsłon: 3327
21
Śniadania
Jak zrobić pyszny i pożywny domowy omlet – przepis
Jeśli nie masz pomysłu na to co jeść i jednocześnie twoje umiejętności kulina...
Odsłon: 385
4
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 986
10
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2158
5
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 72
4
Przepis dnia
7
Inne przepisy autora
Sałatki
lawendowa sałatka
nikt się tego nie spodziewał, smak zapiera dech w piersi a potem słychać tylk...
Odsłon: 1532
24
Desery
bez mąki - hiszpańskie ciasto pomarańczowe
ciasto bez mąki? - tak! pyszne i zdrowe i bardzo świąteczne :)
Odsłon: 10791
54
Pieczywo
bułki śniadaniowe z ziarnami domowym sposobem
inspirowane przepisami dla insulinoopornych Dominiki Musiałowskiej, bardzo sy...
Odsłon: 5306
31
Śniadania
serek do smarowania domowym sposobem
gładka kremowa konsystencja, delikatny jogurtowy smak i co najważniejsze domo...
Odsłon: 3327
21
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 986
10
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2158
5
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 72
4
Przepis dnia
7
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
mleko migdałowe domowym sposobem
DomowaPiwniczka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- migdały w łupinach - solidna garść (ok. 80g)
- woda przegotowana
- sitko i gaza lub filtr do kawy (nie jako składnik ale będzie potrzebny:)
Sposób przygotowania:
1
Zalewam migdały wrzątkiem na 10 min i zanim woda wystygnie, Obieram ze skórki. Skórka szybciej nasiąka wodą niż cały migdał, więc na skutek marszczenia, łatwo się zdejmuje. Odłamuję sam wąski koniec i migdał praktycznie sam wyskakuje ze skórki.
2
Obrane migdały płuczę i zalewam wrzątkiem ...i zapominam na kilka godzin lub na noc
3
Wylewam wodę, w której migdały się moczyły i wrzucam je do blendera oraz zalewam wodą. Blenduję ok. 1 minuty. Na garść migdałów używam ok. 1 litra wody. I tak już mam mleko migdałowe, ale z wiórkami. Czasem używam w takiej postaci, ale aby otrzymać mleko jako czysty płyn, potrzebne jest jeszcze kilka operacji.
4
Przecedzam mleko przez sitko wyłożone gęstą gazą (można użyć filtra do kawy). Mleko jest gotowe! Najczęściej filtrem jest jałowy opatrunek z domowej apteczki. Dlaczego? Bo wykorzystam wiórki, które zostaną jako produkt do potraw. Przechowuję w lodówce 2, maksymalnie 3 dni. W gotowaniu kipi jak krowie mleko. Zdarza się, że nie zdążę wykorzystać. Wtedy mleko kwaśnieje i można zrobić "ser" - bardzo niewielką ilość (łyżeczkę sera z litra mleka).
5
Informacje z sieci donoszą, żeby ponownie zalewać wiórki wodą i ponownie przecedzać. Jednak ja tego nie robię, bo wtedy wiórki są już jedynie odpadem do wyrzucenia. A u mnie w kuchni nic się nie marnuje! Wiórki mocno odsączam przez jałową gazę, na której się znajdują, suszę, wkładam do słoiczka i wykorzystuję później jako dodatek do ciast, drugich śniadań i deserów.
Przepisy Śniadania
Śniadania
Bardzo pikantna jajecznica.
Śniadania
Smoothie jabłkowo - brzoskwiniowe
Śniadania
pikantna szakszuka z jagnięcymi kiełbaskami
Śniadania
Klasyczny omlet francuski
Bardzo pikantna jajecznica.
Jajecznica przygotowana z ostrych papryczek chili, pomidorków daktylowych, ce...
Odsłon: 6
Smoothie jabłkowo - brzoskwiniowe
Pyszne, zdrowe, orzeźwiające smoothie:)
Odsłon: 59