Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny przepis na bułki drożdżowe. Robiłam już różnorakie za każdym razem inne i każde pyszne Te wytrawne bułeczki z pewnością zasmakują każdemu
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6090
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 150
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6090
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 150
2
REKLAMA
Śniadania
Nadziewane bułki z kurczakiem
nikola2005
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4szkl. mąki pszennej
- 1 szklanka letniego mleka
- 110gr. roztopionego i przestudzonego masła
- 2 jajka lekko roztrzepane
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 25gr. Świeżych drożdży
- - Do posmarowania bułek... 1 jajko rotrzepane z mlekiem
- Farsz do bułek :
- Pół papryki czerwonej
- Kilka pieczarek
- 1 filet z kurczaka + pikantna przyprawa do kurczaka
- 1-2 ząbki czosnku
- Pół cebuli pokrojonej w kostkę
- Pół puszki kukurydzy
- Pokrojona natka pietruszki
- Stary ser żółty
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać *zrobić rozczyn - 3 łyżki mąki, cukier, mleko, drożdże - odstawić na 15-20min. Dodać zaczyn do mąki i resztę składników - wymieszać wydelcem ciasto pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte do podwojenia objętości na około 1,5 godziny W tym czasie robimy farsz do bułek: Mięso pokroić w drobną kostkę przyprawić przyprawą do kurczaka Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach - dodać do kurczaka. Resztę składników pokroić w kostkę - smażyć wszystko razem doprawić do smaku *Uwaga - należy ograniczyć sól gdyż dodajemy starty ser po przestygnięciu farszu Po upływie 1.5 godziny ciasto ponownie wyrobić. Podzielić na 12 – 16 części i formować okrągłe bułeczki do każdej nakładać dużą łyżeczkę farszu. Skleić u ułożyć klejoną stroną pod spód Bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryć ręczniczkiem, pozostawić do wyrośnięcia na około 30-40 minut Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem, piec około 20 – 25 minut w temperaturze 185ºC.
2
Piekąc w termoobiegu należy piec w temperaturze 170' 20min. Podczas pieczenia można przykryć folią aluminiową, by się nie przypiekły