Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki owsiane to świetna alternatywa do tradycyjnych naleśników z mąki pszennej – w sam raz dla osób na diecie bezglutenowej. Można przygotować je z mąki owsianej, ale ta nie jest dostępna we wszystkich sklepach. Z powodzeniem zastąpią ją drobno zmielone płatki owsiane. Takie naleśniki można zrobić także w wersji odpowiedniej dla wegan lub osób z nietolerancją laktozy. Wówczas wystarczy zastąpić mleko krowie napojem roślinnym (np. „mlekiem” owsianym), a zamiast masła wykorzystać do smażenia olej roślinny.
Polecam.
Odsłon: 687
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 2427
Polecam.
Odsłon: 687
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 2427
Składniki
Zmiel płatki owsiane (np. w malakserze) na mąkę.
Połącz w wysokim naczyniu mleko, wodę i jajka. Dodaj sól. Wymieszaj składniki.
Stopniowo dodawaj do mieszaniny mąkę, mieszając powstające ciasto mikserem lub rózgą kuchenną.
Roztop na patelni naleśnikowej niewielką ilość masła klarowanego. Wylej niepełną łyżkę wazową ciasta i rozprowadź równomiernie, poruszając patelnią. Naleśnik powinien być dość cienki – grubszy z mąki owsianej będzie mało elastyczny i może pękać przy zwijaniu. Smaż przez około minutę po każdej ze stron.
W taki sam sposób wysmaż całe ciasto. Z powyższej ilości składników otrzymasz około 10 naleśników o średnicy 24-25 cm.