Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To mój chyba drugi pasztet w życiu jaki zrobiłam, zawsze mi się wydaje, że to tyle pracy, a to wystarcz tylko wszystko ugotować, zemleć, wymieszać i już możemy piec pasztecik. Uwielbiam pieczone pasztety i często je kupowałam, a teraz potrafię upiec jeszcze lepszy niż ten kupny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (24)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19783
23
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2917
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4030
12
24
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 655
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19783
23
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2917
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4030
12
24
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 655
6
REKLAMA
Wędliny
Pasztet domowy
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mięso i jarzyny tzw. twarde z rosołu (mięso czyli wszystkie obrane kości
- i porcje rosołowe w moim przypadku też gotowane podroby z rosołu;
- warzywa twarde czyli seler, pietruszka i marchew).
- 2 duże cebule
- 20-30 dag wątróbki drobiowej
- 4 kopiaste łyżki bułki tartej ( ja starłam na grubych oczkach połówkę
- czerstwego chleba z foremki)
- ostra mielona papryka (u mnie niecała łyżeczka)
- ulubione zioła (u mnie prowansalskie, duża łyżka)
- sól i pieprz
- oliwa
- tarta bułka do obsypania blaszek
- 2 jajka
Sposób przygotowania:
1
Na lekko rozgrzanym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zeszkli, zdejmujemy z ognia.
2
Na tej samej patelni co cebulę podsmażamy na oliwie wątróbkę, około 5 minut cały czas mieszają. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
3
Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy dwukrotnie: wątróbkę, cebulę, jarzyny oraz mięso.
4
Do masy dodajemy jajka, bułkę tartą i przyprawy według uznania i gustu.
5
Foremki na pasztet smarujemy oliwą i obsypujemy bułką tartą (u mnie dwie małe prostokątne foremki). Masę przekładamy do przygotowanych foremek.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C około 60-70 minut.
7
Podajemy na zimno lub na gorąco. Smacznego !!!