Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Pieczony pyton tygrysi.

12.07.2018 Odsłon: 1515
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Złapany, upieczony :) Pyton tygrysi. Rolada mięsna w cieście drożdżowym. Polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 33

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 44

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 46

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 48

15 min
0
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 23

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 33

15 min
0
Śniadania
Pieczony pyton tygrysi.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • mąka pszenna Typ-650 70 dag
  • mleko 300 ml - ciepłe
  • sól 1 łyżeczka
  • cukier 1 łyżeczka
  • świeże drożdże 30 g
  • Olej roślinny 8 łyżek
  • jajko kurze 1 szt.
  • żółtko 1 szt.
  • białko do posmarowania
  • czarnuszka do posypania
  • ziarno słonecznika do posypania
  • Farsz:
  • szynka gotowana 30 dag
  • cebula 1 szt
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie farszu: Ugotowane, ostudzone mięso mielimy, doprawiamy pieprzem i solą, dodajemy usmażoną cebulę, mieszamy składniki.

2

Wykonanie roladek: Przesiewamy mąkę wraz z solą do miski w której będziemy wyrabiać ciasto, dodajemy olej, jajka, rozrobione w pół szklanki ciepłego mleka z cukrem drożdże, oraz pozostałe ciepłe mleko. Wyrabiamy ciasto ręcznie podsypując mąką, do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypaną mąką.

3

Po godzinie ponownie przez chwilę wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na 6 części. Z 3 części wałkujemy placki a z pozostałych 3 kawałków ciasta placki ponacinane w kratkę, będą to nakładki na zwinięte rolady. Na każdy z 3 placków nakładamy farsz mięsny, posypujemy natką pietruszki i zwijamy w roladę, i tak robimy z pozostałymi dwoma plackami ciasta.

4

Na każdą zwiniętą roladę nakładamy placek z wyciętą wałkiem specjalnym kratkę i nakładamy na zwiniętą roladę. Końce podwijamy i zlepiamy pod spód. Tak robimy z pozostałymi roladkami i nakładkami z wyciętą kratką. Tak przygotowane rolady układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do ponownego wyrośnięcia.

5

Wyrośnięte rolady smarujemy białkiem i posypujemy ziarnami.

6

Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza 30 minut, na środkowej półce, grzałki dół/góra.

7

Gdy roladki będą ładnie zarumienione,kończymy pieczenie, studzimy na kratce.

8

Ostudzone kroimy w kawałki i delektujemy się. Smacznego!!!