Śniadania Przepis na:

Placuszki dyniowe

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 69 Ocena: 926

Dodano: 13.12.2019

Pyszne i zdrowe placuszki zrobione z dyni to idealny pomysł na śniadanie oraz przekąska pomiędzy posiłkami.

Składniki

2 łyżki puree z pieczonej dyni
3 łyżki jogurtu naturalnego
jedno większe jajko lub dwa małe
banan (im dojrzalszy, tym lepiej)
3 łyżki płatków jaglanych (mogą być owsiane, wcześniej rozdrobnione lub błyskawiczne)
łyżka oliwy lub oleju kokosowego
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
łyżeczka skórki otartej ze sparzonej pomarańczy
szczypta kardamonu
1/4 łyżeczki kurkumy

1-2 os.

15 min

łatwe

tanie

Do miski przekładamy puree, jajka, pokrojonego banana, sodę, płatki, olej/oliwę i jogurt, a następnie wszystko dokładnie mieszamy lub blendujemy. Dodajemy przyprawy i ponownie mieszamy. Masę odstawiamy na chwilę, aby składniki się przegryzły ze sobą.
Patelnię (najlepiej taką o nieprzywierającej powierzchni) smarujemy cienką warstwą oliwy lub oleju i rozgrzewamy. Następnie smażymy nieduże placuszki (jedna kopiasta łyżka masy na jeden placuszek) z każdej strony po około 3 minuty. Usmażone placuszki dyniowe podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja najczęściej podaję je z jogurtem wymieszanym z połową łyżeczki prawdziwego kakao i odrobiną miodu oraz świeżymi owocami.