Placuszki z owocami

Przygotowanie

1. 

   Drożdże pokruszyć do miski, dodać łyżkę cukru, ciepłe mleko i 2 łyżki mąki, wymieszać. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce na 15-20 minut.

   
2. 

   Jajka z resztą cukru i cukrem z wanilią zmiksować.

   
3. 

   Dodać mus z dyni, kefir, odrobinę soli, 2 łyżki oliwy, mąkę i rozczyn, wymieszać, odłożyć na 10 minut.

   
4. 

   Borówki umyć, osuszyć na papierowym ręczniku. Brzoskwinie obrać i pokroić w drobną kostkę.

   
5. 

   Na patelni rozgrzać olej, łyżką wlewać małe porcje ciasta, ułożyć przygotowane owoce.

   
6. 

   Przykryć niewielką ilością ciasta. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
   Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.