Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy drożdżowe z truskawkami to słodkie śniadanie, lekki obiad lub pyszny deser. Wychodzą pulchne i rozpływają się w ustach. Dodatek owoców sprawia, że takie placuszki są idealną przekąską podczas wiosny i lata. Wypróbuj ten prosty przepis na racuchy, a smak na pewno cię zachwyci!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 838
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 224
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5766
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14286
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 838
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 224
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5766
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14286
13
REKLAMA
Śniadania
Pulchne racuchy drożdżowe z truskawkami
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 260 g mąki pszennej,
- jajko (rozmiar L),
- szklanka mleka 2% (lekko ogrzanego),
- 25 g świeżych drożdży,
- 40 g cukru,
- 300 g świeżych truskawek,
- szczypta soli,
- olej (do smażenia).
Składniki do dekoracji:
- kilka truskawek,
- cukier puder,
- ew. listki świeżej mięty.
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj głęboką miskę. Z 260 gramów mąki odsyp 60 gramów. Do naczynia wlej ciepłe mleko, dodaj drożdże, cukier i 60 gramów mąki. Całość pomieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji - powstanie zaczyn drożdżowy. Przykryj płócienną ściereczką i odłóż miskę w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Zaczyn powinien pracować i urosnąć.
2
Po tym czasie do zaczynu wbij jajko i wsyp pozostałą mąkę. Dopraw też szczyptą soli. Wymieszaj masę i wyrabiaj delikatnie przez 3 minuty. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
3
Pokrój truskawki na plasterki. Następnie rozgrzej dobrze olej na patelni, ale smaż na średnim palniku (żeby racuchy się szybko nie spaliły). Łyżką nakładaj ciasto na patelnię - na jeden racuch wystarczy porządna porcja nabrana łyżką. Na wierzchu placków układaj plasterki owoców. Smaż do zarumienienia się z obu stron (wystarczy kilka minut).
4
Racuchy drożdżowe z truskawkami są wyrośnięte i zarumienione. Przed podaniem oprósz je cukrem pudrem, udekoruj truskawkami (lub np. borówkami) i świeżymi listkami mięty. Takie placuszki pięknie pachną i jeszcze lepiej smakują!