Śniadania Przepis na:

Szakszuka z kurkami – śniadanie prosto z bliskiego wschodu.

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

7DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Szakszuka z kurkami – śniadanie prosto z bliskiego wschodu.

Autor: Milycooking

Przepisów i artykułów: 65 Ocena: 330

Dodano: 08.01.2021

Szakszuka to moja propozycja na pyszne i sycące śniadanie prosto z bliskiego wschodu. Uwielbiam je przygotowywać ponieważ sam jej widok sprawia, że chce się jeść.

Składniki

Jajka 4 szt
Szalotka 3 szt
Papryka zielona 1 szt
Pieczarki 100 g
Pomidorki koktajlowe 100 g
Czosnek 2 ząbki
Kurki 200 g
Pomidory krojone w puszcze 400 g ( 1 puszka )
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Kumin 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku

1-2 os.

15 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Na początek przygotujmy sobie wszystkie składniki abyśmy potem mogli je dodawać w odpowiedniej kolejności. Szalotkę i paprykę kroimy w kostkę. Pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki a pieczarki w plastry. Kurki oczyszczamy i kroimy na kawałki wedle uznania ( ja tylko to większe kroiłem na pól, mniejsze zostawiałem w całości ). Natomiast czosnek siekamy jak najdrobniej.
Gdy mamy przygotowane wszystkie produkty możemy zaczynać Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek i szalotkę chwilę podsmażamy około 2-3 minuty. Następnie dodajemy paprykę, po 2 minutach dokładamy na patelnie pieczarki i pomidorki koktajlowe. Wszystko mieszamy i podsmażamy przez około 5 minut. Teraz kurki i kumin. Wszystko razem mieszamy i pozostawiamy na ogniu przez kolejne 5 minut.
To był ostatni moment w którym mieszaliśmy naszą potrawę. Teraz gdy wszystko jest podsmażone dodajemy pomidory z puszki. Podsmażamy przez 3-5 minut bez mieszania. Następnie jajka wbijamy na pomidory. Całość przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Smażymy do momentu ścięcia białka ale pamiętajcie, że idealnie było by aby żółtko zostało płynne.

Nasza szakszuka gotowa Smacznego !!