Smaker
Karnawał

Tradycyjny smalec ze skwarkami

07.02.2022 Odsłon: 1846
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Lubię od dziecka tradycyjny smalec ze skwarkami. Jest bardzo smaczny, a posolony i cebula z ogórkiem kiszonym na górę, smaki dzieciństwa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6786

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2047

15 min
7
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6537

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 374

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1400

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 645

15 min
3
Śniadania
Tradycyjny smalec ze skwarkami
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg słoniny bez skóry, przerastanej mięsem
  • Garść majeranku
  • 150 ml wody
  • Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy odpowiedniej wielkości garnek, kroimy słoninę w kostkę, wlewamy wodę do garnka, wkładamy pokrojoną słoninę i zaczynamy na małym ogniu bez pokrywki wytapiać, często mieszając. Wytapiamy do czasu aż skwarki będą złociste, dodajemy przetarty w dłoniach majeranek, sól i pieprz do smaku. Wyłączamy piec, odstawiamy do przestygnięcia na 10 min. i rozlewamy do słoiczków. Zakręcamy, odstawiamy do następnego dnia w chłodne miejsce do zastygnięcia.

2

Uwagi: ja dodaję do smalcu tylko to co w moim przepisie. Można dodać pokrojone jabłko w małą kostkę w trakcie wytapiania lub cebulę, czosnek w/g uznania. Ja nie dodaję, bo smalec nie jest trwały. Wodę dodaję po to aby skwarki były miękkie, a nie spalone i twarde.