Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli nie wiesz, co zrobić z białkami po upieczeniu ciasta, a w lodówce zalega brokuł, mamy na to najlepsze rozwiązanie. Ten zielony omlet z białek jest bardzo lekki i zaskakuje swoim wyglądem. Omlet sprawdzi się na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Serwuj go z sałatką ze świeżych warzyw, plasterkami wędzonego łososia lub kurczakiem gotowanym w bulionie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5616
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1100
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12207
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5161
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1527
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5616
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1100
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12207
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5161
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1527
5
REKLAMA
Śniadania
Zielony omlet z białek
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 5 białek jaj
- 300 g gotowanego brokułu
- 100 ml wody lub mleka
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól i czarny pieprz do smaku
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj brokuł w osolonej wodzie do miękkości. Jeśli chcesz przygotować omlet na śniadanie, możesz to zrobić dzień wcześniej i przechowywać brokuł w lodówce. Ostudzone warzywo bardzo drobno przesiekaj, zblenduj lub zmiel w malakserze. W misce ubij białka ze szczyptą soli na lekką pianę, następnie dodaj masę brokułową, wodę lub mleko, posiekaną natkę pietruszki, po czym dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj całość łyżką, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2
Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz lub użyj patelni z nieprzywierającą powłoką, przelej ciasto omletowe i smaż z obydwu stron po kilka minut. Innym rozwiązaniem jest upieczenie omleta w piekarniku. Wystarczy, że przelejesz masę do wysmarowanej masłem lub olejem tortownicy bądź ceramicznej foremki i wstawisz do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut.
3
Zielony omlet z białek podawaj zawsze na ciepło. Dorzuć ulubione dodatki, koniecznie z dużą porcją świeżych warzyw.