Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezwykle prosty przepis na domową wędlinę, poradzi sobie z nim nawet największy kulinarny laik. Duszony boczek świetnie sprawdzi się zarówno jako przystawka na imprezie, jak i na świątecznym stole. Wychodzi kruchy, a dzięki długiemu duszeniu soczysty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 190
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22425
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 216
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 190
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22425
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 216
5
REKLAMA
Wędliny
Boczek duszony
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg surowego boczku
- 5 łyżek soli
- 10 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka oliwy
Dodatkowo
- 1 łyżka oleju
- 100 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Boczek umyj i osusz.
2
Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, wymieszaj je z oliwą, solą. oregano i curry.
3
Tak powstałą pastą natrzyj dokładnie boczek. Mięso przełóż do zamykanego pojemnika, włóż do lodówki i pozostaw na dobę.
4
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż boczek z każdej strony. Gdy białko mięsa się zetnie, przełóż do dużego garnka, wlej 100 ml wody i trzymając na niewielkim ogniu, duś pod przykryciem przez 2 godziny.
5
Po upływie czasy wyciągnij mięso i przełóż na deskę. Pozwól mu ostygnąć, gdy będzie zimne, pokrój na plastry.