Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten boczek to specjalność mojego taty. Piecze go na szczególne okazje. Może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofolgować, bo nic nie może równać się z wędliną własnej roboty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...
Odsłon: 149
2
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 65
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...
Odsłon: 149
2
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 65
1
REKLAMA
Wędliny
Boczek pieczony w marynacie miodowej
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 kg surowego chudego boczku bez kości
- Marynata
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- Goździk (rozgnieciony w moździerzu)
- 1 łyżka sosu sojowego lub 1 łyżeczka maggi
- 1 płaska łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Miód rozetrzeć z sosem sojowym i z 2 łyżkami wody, dodać czosnek i przyprawy, wymieszać. Skórkę boczku ponacinać w kratkę. Natrzeć boczek marynatą, włożyć do woreczka i to miseczki. Odstawić na noc do lodówki. Następnie wyłożyć boczek, skórką do góry, do naczynia żaroodpornego (lub brytfanny), polać 2-3 łyżkami wody i piec w piekarniku nagrzanym do 250stopni. Po 15 min zmniejszyć temperaturę do 180 stopni, piec 40-50min, podlewając co jakiś czas odrobiną wody. Upieczony i ostudzony boczek wstawić na kilka godzin do lodówki, żeby zastygł. Po tym czasie można pokroić.