Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczna i aromatyczna rolada boczkowa. Bardzo dobrze komponuje się z sałatą na kanapce.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
10
Dania główne
Boczek rolowany - czosnkowo-ziołowy
Pieczony rolowany boczek smakuje wybornie zarówno na gorąco od razu po upiecz...
Odsłon: 4976
10
Dania główne
Pieczony boczek rolowany według babcinego przepisu
Boczek rolowany według przepisu babci. Soczysty i aromatyczny. Do przygotowan...
Odsłon: 3865
5
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 324
2
4
Inne przepisy autora
Sałatki
Surówka z białej kapusty po węgiersku
Biała kapusta jest niezwykle zdrowa, zawiera sód, magnez, żelazo, witaminy B1...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1217
8
Dania główne
Przygotowanie mięsa gyros
Uwielbiam gyros, a z ryżem, frytkami lub nawet z ziemniakami puree i odpowied...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Imbir
- Ciasta
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 967
6
Przetwory
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Smaczna, praktyczna i bardzo prosta w przygotowaniu domowa przyprawa gyros be...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Cielęcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Oregano
- Rozmaryn
- Tymianek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 262
4
Dania główne
Tradycyjny schabowy inaczej przygotowany
Przygotowanie tradycyjnego schabowego zna chyba każdy, kto się w kuchni krząt...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Surówki
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 9498
22
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 324
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Boczek rolowany z szynkowara
wmk
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 kg boczku wieprzowego świeżego
Sposób przygotowania:
1
Przyprawy na 1 kg: Sól peklowa 17 g Pieprz naturalny 2 g Ziele angielskie 1 g Kardamon mielony 1 g Gałka muszkatołowa 1 g Czosnek niedźwiedzi 2 g goździki mielone 0,2 g
2
Boczek rozkrojony jak książka i uplastyczniony. Wszystkie przyprawy razem wymieszane i natarty boczek.
3
Ściśle zrolowany i przewiązany sznurkiem na końcu z pętelką (ułatwi wyciąganie z szynkowara). Zapakowany do szynkowara bezpośrednio, bez woreczka i wstawiony do lodówki. Peklowanie 72 godziny.
4
Po tym czasie parzony w temp. 80°C do temp. w środku produktu 72-74°C. Po parzeniu, otwarty i chłodzony w zimnej wodzie. Następnie wstawiony do lodówki do całkowitego ostudzenia.
Przepisy Wędliny
Wędliny
Pasztet świąteczny
Wędliny
Biała kaszanka na kaszy gryczanej.
Wędliny
Bułgarska kiełbasa Łukanka
Wędliny
Schab pieczony w przyprawach
Pasztet świąteczny
Prosty do zrobienia i niezwykle smaczny pasztet wielkanocny , wyśmienity na ś...
Odsłon: 5929
Biała kaszanka na kaszy gryczanej.
Bardzo smaczna biała kaszanka, idealna na wiosennego grilla, zrobiona z kaszy...
Odsłon: 1708