Smaker
Sezon na dynię

grubo krojony schabowy z solanki

19.05.2021 Odsłon: 3442
5.0 (8 oceny)
>60 min
1-2 os.
agafia
agafia

Kotlet schabowy nie zawsze musi być w panierce.... Tak przygotowany schab jest delikatny, soczysty w środku i dobrze doprawiony.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2272

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4353

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 4805

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1704

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1279

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 265

60 min
1
Wędliny
grubo krojony schabowy z solanki
Autor:
agafia
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • kotlet schabowy z kością (grubości około 3 cm) - 2 szt
  • sól - 2 łyżki
  • brązowy cukier - 1 łyżka
  • jałowiec - kilka kulek
  • pieprz czarny ziarnisty - 1 łyżeczka
  • tymianek - kilka gałązek
  • czosnek - 5-6 ząbków
  • smalec - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

W garnku zagotować 500 ml wody. Dodać sól, cukier, pieprz, jałowiec, tymianek i lekko rozgnieciony czosnek. Zestawić z ognia, wystudzić.

2

Do zalewy włożyć kotlety, przykryć, wstawić do lodówki na 8-12 godzin.

3

Kotlety wyciągnąć z solanki na około godzinę przed smażeniem, osuszyć.

4

Na patelni rozgrzać smalec. Położyć kotlety i smażyć na średnim ogniu 3-4 minuty do zrumienienia. Odwrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 2-3 minuty. Obracać mięso co około 2 minuty, aż obie strony będą dobrze obsmażone, łącznie około 10-12 minut.

5

Pysznie smakują z pieczonymi ziemniakami i młodą kapustą.