Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Karmelizowany schab wieprzowy z sałatą

22.01.2010 Odsłon: 927
5 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
Dzier
Dzier

Kapitalne w smaku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 566

15 min
40
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 302

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4370

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1854

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3611

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30451

15 min
26
Wędliny
Karmelizowany schab wieprzowy z sałatą
Autor:
Dzier
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • schab wieprzowy bez kości i tłuszczu, 400 - 500 g
  • cebule pokrojone na ćwiartki, 2
  • czerwona papryka pokrojona w cienkie paski, 1
  • sałata masłowa, 1
  • brązowy cukier (MARYNATA), 1 łyżka
  • świeżo starty imbir (można wycisnąć w przegniatarce do czosnku), 2 łyżeczki
  • przyprawa chińska 5 smaków, 1 łyżeczka
  • sos sojowy z niską zawartością soli, 1 łyżka
  • wino ryżowe lub sherry (ew czerwone), 1 łyżka
  • sos ostrygowy, 1 łyżka
  • Olej sezamowy, 1 łyżeczka
  • laska cynamonu (ew do 2 łyżeczek proszkowanego), 1
  • porwane listki bazylii (ew do łyżeczki proszkowanej) (SOS SEZAMOWY Z ZIOŁAMI), 1 łyżka
  • świeża posiekana kolendra (jw), 1 łyżka
  • ocet winny lub ryżowy, 2 łyżki
  • sos sojowy o małej zawartości soli, 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Marynata: cukier, imbir, przyprawa chińska, sos sojowy, wino, sos ostrygowy i olej sezamowy dokładnie wymieszać w głębokim naczyniu. Dodać laskę cynamonu. Odstawić.

2

Mięso ułożyć w szklanym lub porcelanowym naczyniu, zalać marynatą i wymieszać. Wstawić do lodówki na 2 godziny lub na całą noc. Podgrzać piekarnik do temperatury 220°C.

3

Mięso odsączyć, marynatę zachować. Następnie mięso ułożyć w naczyniu do pieczenia. Piec bez przykrycia 25-30 minut, polewając od czasu do czasu marynatą. Następnie przykryć luźno folią aluminiową i pozostawić w wyłączonym piekarniku na 10 minut. W oddzielnym naczyniu do pieczenia ułożyć cebulę i czerwoną paprykę. Piec 5 minut, aż warzywa zmiękną.

4

Wszystkie składniki sosu do polania włożyć do głębokiego słoika, dodać 1/2 łyżeczki oleju sezamowego, zamknąć i potrząsając, dokładnie wymieszać

5

Półmisek wyłożyć liśćmi sałaty, ułożyć na nich mięso, obok cebulę i paprykę, skropić sosem. Podawać z makaronem lub ryżem.