Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiełbasa sucha z piekarnika to idealna przekąska na każdą okazję.
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 6974
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 2926
Zupa bardzo sycąca, bardzo pożywna, bardzo smaczna. Wszystko co najlepsze.
Odsłon: 799
Koniecznie trzeba takie wisienki zrobić. Są pyszne i bardzo przydatne do dese...
Odsłon: 559
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 6974
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 2926
Zupa bardzo sycąca, bardzo pożywna, bardzo smaczna. Wszystko co najlepsze.
Odsłon: 799
Koniecznie trzeba takie wisienki zrobić. Są pyszne i bardzo przydatne do dese...
Odsłon: 559
Składniki
Nawigacja wpisu
Mięso klasy pierwszej pokrój w kostkę do 3 cm.
Mięso klasy drugiej zmiel na sitku 8 mm.
Mięso klasy trzeciej zmiel na sitku 3 mm, posłuży jako klej.
Do mięsa dodaj wszystkie przyprawy.
Masę wyrabiaj dokładnie, dodając powoli wodę.
Napełniaj masą osłonki białkowe, 10 minut wcześniej namoczone w letniej wodzie.
Pamiętaj, aby batony nie były za długie, muszą później swobodnie zwisać w piekarniku przymocowane do siatki.
Gotowe batony włóż do lodówki na 48 godzin.
Po tym czasie kiełbasy zawieś na siatce w piekarniku, by swobodnie zwisały.
Kiełbasę piecz w piekarniku w 90°C przez około 4 godziny. Po ostygnięciu zawieś kiełbasy w przewiewnym miejscu na około 3 dni, by podeschły.