Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pożywne danie kuchni serbskiej, znane również w Chorwacji. Połączenie kiełbasek, kiszonej kapusty i ziemniaków stanowi w zasadzie cały obiad. Pikantnie doprawione, pachnące trochę korzennie jest świetną alternatywą bigosu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...
Odsłon: 329
2
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 613
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...
Odsłon: 329
2
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 613
1
REKLAMA
Wędliny
Kiełbasa z kapustą po serbsku.
Wiech_K
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 60 dag kiszonej kapusty
- ok. 60 dag ziemniaków
- 5 - 6 cienkich, pikantnych kiełbasek (najlepiej baranich, ale i frankfuterki się sprawdzą)
- duża, biała cebula
- 2 łyżki masła
- szklanka białego wina
- szklanka mleka
- 4 - 5 ziaren jałowca
- ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach (powinny być nawet lekko rozgotowane). Posiekaj cebulę i zeszklij na łyżce masła. Dodaj kapustę, przyprawy (oprócz gałki), podlej winem i gotuj na niedużym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut.
2
Ugotowane ziemniaki obierz, przeciśnij przez praskę lub ugnieć kopyścią. Dodaj łyżkę masła, mleko, gałkę muszkatołową i wymieszaj dokładnie. Dopraw do smaku.
3
Wyłóż kapustę do naczynia żaroodpornego, robiąc w środku zagłębienie, w które włóż purre ziemniaczane. Na wierzchu rozłóż pokrojoną w niezbyt drobne kawałki kiełbasę i piecz w temp. 220 st.C ok. 25 - 30 minut. Najlepiej smakuje z piwem, ale i czerwone wino będzie niezłe.