Smaker
Karnawał

Konserwa drwala w słoiczku.

04.11.2023 Odsłon: 25017
5.0 (40 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Konserwa drwala zrobiona jest z boczku świeżego i szynki wieprzowej w stosunku 1 do 2. U mnie 50 dag boczku i 1 kg szynki. Jako przyprawy dodałem specjalną przyprawę do kiełbasy drwala z niedźwiedzim czosnkiem. Konserwa jest naprawdę smaczna i warto ją zrobić i poczuć się jak prawdziwy drwal :)

Potrzebne przybory kuchenne

maszynka do mielenia ,mięsa, pojemniki, słoiki 300 ml,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6733

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2008

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6329

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 344

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1337

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 601

15 min
3
Wędliny
Konserwa drwala w słoiczku.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • świeży boczek 500 g
  • szynka wieprzowa 1 kg
  • peklosól 18g/kg
  • przyprawa do kiełbasy drwala 9g/kg
  • lodowata woda 30-40 ml
Sposób przygotowania:
1

Kroimy mięso w kostkę 2x2 cm, mieszamy z peklosolą, a następnie odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godz. Po tym czasie dodajemy mieszankę przypraw i dokładnie mieszamy i mielimy mięsa na szarpaku lub sicie 13 mm. Do zmielonego mięsa dodajemy wodę i wyrabiamy do kleistości farszu. Gotowym farszem napełniamy słoiczki, do każdego słoiczka wlewamy po 2-3 łyżki wody i zakręcamy pokrywki. Słoiczki 300 ml parzymy w 100 stopniach Celsjusza w pierwszy dzień 40 minut, w drugi dzień 30 minut w trzeci dzień 20 minut. Ostudzone słoiczki wstawiamy do lodówki. Smacznego !!!

2

Przyprawa do kiełbasy drwala.