Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety schabowe z sosem pieczarkowym

21.05.2012 Odsłon: 29176
5.0 (44 oceny)
15 min
3-4 os.
rosse
rosse

Inna odmiana kotletów schabowych z pysznym sosem ,który świetnie pasuje również do innych mięs:) źródło:Biblioteka poradnika domowego,,Mięsa na różne sposoby"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105457

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 90

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4549

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 30

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 51

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 181

15 min
9
Wędliny
Kotlety schabowe z sosem pieczarkowym
Autor:
rosse
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • kotlety schabowe, 4 szt
  • mąka ziemniaczana, 3 płaskie łyżki
  • oliwa z oliwek lub olej roślinny, 4 łyżki
  • sól,pieprz
  • Sos pieczarkowy:
  • pieczarki, 10 dkg
  • cebula, średniej wielkości
  • czosnek, 1 ząbek
  • bulion z kostki, niepełne 2 szklanki
  • papryka mielona, 1-2 łyżeczki
  • śmietana 18%, 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Kotlety rozbić tłuczkiem,każdy przeciąć na pół,posypać solą i pieprzem.Cebulę i czosnek obrać,drobno posiekać.Pieczarki umyć pod wodą i pokroić na płatki.

2

Na patelni rozgrzać oliwę lub olej(3 łyżki).Kotlety obtoczyć w mące ziemniaczanej i usmażyć na średnim ogniu(po 3 minuty z każdej strony).

3

Zrobić sos.W rondelku rozgrzać oliwę lub olej(1 łyżka),dodać cebulę,czosnek i pieczarki,smażyć na dużym ogniu,mieszając 1 minutę ,wsypać mieloną paprykę i mąkę pozostałą z obtaczania kotletów,wlać bulion.Cały czas mieszając doprowadzić sos do wrzenia i gotować to jeszcze 3 minuty.

4

Rondelek zdjąć z ognia i sos zaprawić śmietaną,a potem podgrzać(nie gotować ! ).Kotlety przełożyć na półmisek,polać sosem.Podawać z puree ziemniaczanym.