Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa konserwa mięsna ze słoika według przepisu babci Irenki. Jest niezwykle prosta do zrobienia. Zachowuje swoją świeżość i smak przez wiele miesięcy. Doskonale sprawdza się na wyjazdach. Serwowana z kromką pieczywa i ogórkiem koszonym smakuje rewelacyjnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2053
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5238
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4491
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 185
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2053
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5238
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4491
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 185
2
3
REKLAMA
Wędliny
Mięso w słoiku - przepis babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 1 kg karkówki
- 3 ząbki czosnku
- 2 płaskie łyżeczki soli
- łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki majeranku
- woda (po około 3 łyżki na jeden słoik)
Sposób przygotowania:
1
Surowe mięso kroimy w grubszą kostkę i przekładamy do dużej miski. Czosnek obieramy, przepuszczamy przez praskę i dodajemy do mięsa. Całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Składniki dokładnie mieszamy, tak aby mięso było dokładnie pokryte przyprawami.
2
Mięso przekładamy do wcześniej wyparzonych słoików (słoiki powinny być napełnione do 3/4 wysokości). Mięso ugniatamy od góry łyżką, aby nie pozostawić żadnych przerw. Na koniec do każdego ze słoików dodajemy po trzy łyżki wody. Słoiki szczelnie zakręcamy.
3
Na spód dużego garnka kładziemy bawełnianą ściereczkę. Wkładamy słoiki pozostawiając pomiędzy nimi niewielką przerwę (słoiki nie powinny się stykać ze sobą). Do garnka nalewamy ciepłej wody do 3/4 wysokości słoika. Mięso w słoikach gotujemy przez 2 godziny.
4
Po tym czasie garnek ze słoikami ściągamy z kuchenki i zostawiamy na dobę do wystudzenia.
5
Na drugi dzień uzupełniamy garnek wodą do 3/4 wysokości słoików. Gotujemy mięso przez kolejne dwie godziny. Po tym czasie wyjmujemy słoiki z garnka, ustawiamy na blacie kuchennym i studzimy.
6
Gotowe słoiki z mięsem przechowujemy w chłodnym miejscu. Weki zachowują świeżość nawet do kilku miesięcy.