Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa konserwa mięsna ze słoika według przepisu babci Irenki. Jest niezwykle prosta do zrobienia. Zachowuje swoją świeżość i smak przez wiele miesięcy. Doskonale sprawdza się na wyjazdach. Serwowana z kromką pieczywa i ogórkiem koszonym smakuje rewelacyjnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 727
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 707
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 406
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 727
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 707
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 406
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
REKLAMA
Wędliny
Mięso w słoiku - przepis babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 1 kg karkówki
- 3 ząbki czosnku
- 2 płaskie łyżeczki soli
- łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki majeranku
- woda (po około 3 łyżki na jeden słoik)
Sposób przygotowania:
1
Surowe mięso kroimy w grubszą kostkę i przekładamy do dużej miski. Czosnek obieramy, przepuszczamy przez praskę i dodajemy do mięsa. Całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Składniki dokładnie mieszamy, tak aby mięso było dokładnie pokryte przyprawami.
2
Mięso przekładamy do wcześniej wyparzonych słoików (słoiki powinny być napełnione do 3/4 wysokości). Mięso ugniatamy od góry łyżką, aby nie pozostawić żadnych przerw. Na koniec do każdego ze słoików dodajemy po trzy łyżki wody. Słoiki szczelnie zakręcamy.
3
Na spód dużego garnka kładziemy bawełnianą ściereczkę. Wkładamy słoiki pozostawiając pomiędzy nimi niewielką przerwę (słoiki nie powinny się stykać ze sobą). Do garnka nalewamy ciepłej wody do 3/4 wysokości słoika. Mięso w słoikach gotujemy przez 2 godziny.
4
Po tym czasie garnek ze słoikami ściągamy z kuchenki i zostawiamy na dobę do wystudzenia.
5
Na drugi dzień uzupełniamy garnek wodą do 3/4 wysokości słoików. Gotujemy mięso przez kolejne dwie godziny. Po tym czasie wyjmujemy słoiki z garnka, ustawiamy na blacie kuchennym i studzimy.
6
Gotowe słoiki z mięsem przechowujemy w chłodnym miejscu. Weki zachowują świeżość nawet do kilku miesięcy.