Smaker
Ewa Gotuje

Owocowa galantyna

06.08.2010 Odsłon: 57
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
TeleMax
TeleMax

Przepis wart wypróbowania: "Owocowa galantyna"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 11415

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3891

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 415002

60 min
1129
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 2926

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2435

30 min
14
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Często robimy sałatki z makaronem ryżowym i ananasem. Bardzo je lubimy. Tym r...

Odsłon: 2650

30 min
5
Wędliny
Owocowa galantyna
Autor:
TeleMax
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kurczak
  • 25 dag mięsa z piersi kurczaka
  • 10 dag chałki
  • 1/3 szklanki śmietanki
  • 10 dag rodzynek
  • 5 dag tartego chrzanu
  • 5 dag śliwek suszonych
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • białko do klarowania
  • 8 dag selera
  • 8 dag marchwii
  • 8 dag pora
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki żelatyny
  • żurawina
  • cząstki limetki i cytryny
  • natka pietruszki
  • majonez
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka spraw i natnij wzdłuż kręgosłupa. Oddziel skórę wraz z mięsem. Płat oczyść, a następnie wytrybuj udka. Skrawki mięsa razem z filetem zmiksuj z rozmoczoną w śmietanie chałką.

2

Wymieszaj z rodzynkami, chrzanem oraz drobno pokrojonymi śliwkami oraz żółtkami. Dopraw solą i pieprzem. Połącz z pianą ubitą z białek.

3

Rozsmaruj masę na płacie mięsa ze skórą i zwiń go w roladę. Warzywa oczyść, zalej wrzątkiem i ugotuj razem z kośćmi. Po 20 minutach przecedź wywar i włóż do niego galantynę. Gotuj 50 minut na wolnym ogniu.

4

Klarowny wywar połącz z koncentratem pomidorowym i białkiem. Zagotuj, stale ubijając. Na koniec dodaj namoczoną żelatynę i wymieszaj.

5

Zalej gotową galantynę tężejącą galaretą. Gdy już całkowicie zastygnie, udekoruj ją majonezem, żurawiną i pokrojonymi cytrusami.Źródło: Telemax