Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Pasztet drobiowy

06.05.2022 Odsłon: 8841
5.0 (16 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret idealnego smaku tkwi również w odpowiednio dobranych przyprawach. Poznajcie przepis na tradycyjny i prosty w przygotowaniu pasztet drobiowy z dodatkiem wieprzowiny. Receptura pochodzi ze starego zeszytu i do dziś zachwyca wszystkich smakoszy. Gwarantujemy, że nie pożałujecie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Ciepłe danie na sylwestra

Dania główne Ciepłe danie na sylwestra

Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...

Odsłon: 1254

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 111

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 406

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Desery

Pierniczki na święta i nie tylko

Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 41

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 530

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1033

30 min
10
Wędliny
Pasztet drobiowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 0,5 kg mięsa wieprzowego
  • 300 g drobiu
  • 0,5 kg podrobów drobiowych
  • ćwiartka selera
  • marchewka
  • korzeń pietruszki
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • szklanka wody
  • 4 całe jaja
  • czerstwe pieczywo
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso wieprzowe pokrój na małe kawałki, włóż do garnka, zalej wodą i dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Duś na małym ogniu pod przykryciem. Warzywa (seler, marchewkę, pietruszkę, cebulę) obierz, pokrój w kostkę i dodaj do gotującego się mięsa. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj do garnka. Całość dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem przez około godzinę (wszystkie składniki powinny być zanurzone w wodzie).

2

Po godzinie dodaj do garnka podroby i mięso drobiowe. Gotuj całość przez kolejne 30 minut. Przed końcem gotowania dodaj czerstwe pieczywo i poczekaj aż zmięknie. Odlej bulion do osobnego naczynia (możesz go później wykorzystać do zrobienia zupy). Mięso z warzywami przepuść przez maszynkę do mielenia.

3

Do miski ze mielonym mięsem wbij 4 jajka, całość dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki przy użyciu dłoni.

4

Keksówkę wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą. Przełóż mięso do formy. Pasztet piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ponad godzinę.