Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Pasztet wieprzowo - drobiowy z suszonymi pomidorami

01.04.2025 Odsłon: 840
5.0 (5 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Smaczny , aromatyczny pasztet z dodatkiem pomidorów suszonych. Przepis prosty i łatwy a pasztet pyszny . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

keksówka, garnek, maszynka do mielenia mięsa, nóż, łyżka, praska do czosnku,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 163

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...

Odsłon: 129

15 min
3

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 16152

30 min
32
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 77

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 190

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 701

15 min
8
Wędliny
Pasztet wieprzowo - drobiowy z suszonymi pomidorami
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • łopatki wieprzowej 600 g,
  • wątróbki drobiowej 400 g,
  • świeżego boczku 250 g,
  • ziaren ziela angielskiego 5,
  • ziaren jałowca 5,
  • liście laurowe 2,
  • ząbki czosnku 3,
  • bułki kajzerki 2,
  • jajka 2,
  • gałka muszkatołowa duża szczypta,
  • sól i pieprz czarny mielony do smaku,
  • pomidory suszone kilka sztuk ( drobno pokrojone ),
  • Opcjonalnie ; bułka tarta 2 -3 łyżki,
  • marchewka z rosołu,
Sposób przygotowania:
1

Do garnka z wodą obraną i umytą marchewkę, włożyć liście laurowe, ziele angielskie oraz jałowiec. Włożyć również oczyszczoną, umytą i pokrojoną w mniejsze kawałki łopatkę wieprzową ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania tak około 7 minut. dołożyć oczyszczoną wątróbkę oraz umyty świeży boczek. Bułki namoczyć w mleku lub wodzie. Ugotowane mięso, boczek oraz wątróbkę wyjąć na miskę , przestudzić , a nastepnie wszystko zmielić razem z namoczonymi odciśniętymi bułkami i ugotowaną marchewką z rosołu. Wszystko przełożyć do większej miski, dodać jajka, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i pokrojone w drobną kostkę suszone pomidory. Całość doprawić solą, pieprzem mielonym oraz gałką muszkatołową. Średniej wielkości keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Włożyć masę na pasztet wyrównując powierzchnię . Piec w 180 stopniach przez około 1,5 godziny. Po upieczeniu wyjąć i wystudzić. Smacznego Rada; Gdyby masa była zbyt luźna dodać bułkę tartą, a gdyby była zbyt zbita wlać bulionu z gotowania mięsa.

2

Pasztet w przekroju gotowy do podania.