Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków takich jak żurawiny czy pomidory suszone. Najprostszy pasztet jaki lubi moja rodzina. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremki, maszynka do mielenia mięsa, garnek, nóż, patelnia, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10390
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3018
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2114
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 812
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10390
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3018
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2114
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 812
18
REKLAMA
Wędliny
Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- szynka wieprzowa około 700 g,
- boczek świeży 300 g,
- wątróbka drobiowa 400 g, + cebula,
- marchewka, pietruszka mała, kawałek selera,
- kajzerka namoczona w mleku,
- jajka 2,
- bułka tarta 3 - 4 łyżki,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- mielona gałka muszkatołowa 1/3 łyżeczki,
- ziele angielskie kilka ziarenek,
- liście laurowe 2 -3,
- Dodatkowo;
- tłuszcz i bułka tarta do foremek,
Sposób przygotowania:
1
Mięso i boczek świeży umyć pokroić w mniejsze kawałki, włożyć do garnka i zalać wodą , włożyć obrane , umyte warzywa. Dodać liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego oraz łyżeczkę soli. Doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć płomień ognia i gotować do miękkości mięsa. Gdy mięso i warzywa są miękkie wyjąć i odłożyć do wystygnięcia. Wątróbkę oczyścić, umyć i osuszyć następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony. Dodać obraną pokrojoną cebulę podsmażyć do miękkości - wystudzić. Mięso, warzywa oraz wątróbkę zmielić do miski w maszynce do mielenia mięsa. Dodać odciśniętą z mleka kajzerkę , żółtka, przyprawy do smaku oraz bułkę tartą według uznania. ( 3 -4 łyżki). Całość dokładnie wymieszać do połączenia składników. Na koniec delikatnie wmieszać ubitą na sztywno pianę z białek. Masę przekładamy do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą foremek , wyrównując górę i na wierzchu robiąc łyżką wzorek. Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach. Po upieczeniu pasztet studzimy i gotowe. Smacznego Rada; Gdyby pasztet wyszedł za luźny dodać więcej bułki tartej, a gdyby wyszedł mocniej zbity wtedy dolać rosołu z gotowania mięsa.
2
Pasztet gotowy do pieczenia.
3
Pasztet po upieczeniu.