Name: Pasztet z bażanta z musem jeżynowym
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 g ugotowanego mięsa z bażanta, u mnie mięso z piersi i nóżek; 200 g miękkiego masła; sól morska; pieprz kolorowy; zmielony kwiat muszkatu; około 300 g gładkiego dżemu z owoców leśnych najlepiej jeżynowy lub malinowy; 20 ml brandy

Obrane od kości mięso przekładamy do malaksera. Dodajemy masło. Miksujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kwiatem muszkatu. Dżem mieszamy z brandy. Pasztet przekładamy do niewielkich słoiczków na wierzch kładziemy warstwę gładkiego dżemu. Taki pasztet możemy przechowywać kilka dni w lodówce. Wyjmujemy na około 15 minut przed spożyciem, żeby pasztet nabrał temperatury pokojowej i łatwo się smarował.

Pasztet z bażanta z musem jeżynowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pho ngan

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami

Cynamonki

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Bagietki na kolację z makrelą

Sałatka tzatziki

Ostatnio komentowane przepisy

Pho ngan

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami

Cynamonki

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Bagietki na kolację z makrelą

Sałatka tzatziki

Pasztet z bażanta z musem jeżynowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy