Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zbliżają się jesienne chłody a wraz z nimi apetyt na pyszne pasztety.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (36)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 9690
9
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3602
3
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7594
15
77
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1671
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 9690
9
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3602
3
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7594
15
77
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1671
8
REKLAMA
Wędliny
Pasztet z indyka i kaczki
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- udziec z indyka 0,5 kg
- kaczka- uda 2 szt
- wątróbka kacza 0,5 kg
- żołądki indycze lub serduszka 0,5 kg
- marchew, pietruszka, cebula
- lubczyk, ziele ang, liść laurowy
- Sól 1 łyżka na każdy litr zawartości w garnku
- do pasztetu:
- pieprz, majeranek, czosnek suszony, gałka muszk.
- Kasza manna, bulion z gotowania, jaja 2 szt
- do formeki- tłuszcz do wysmarowania i bułka tarta do obsypania
Sposób przygotowania:
1
Do garnka dałam mięsa,warzywa i przyprawy i ugotowałam jak zwykły rosół. Wątróbka kacza nie "rozpływa" się tak jak kurza więc można ją gotować razem- rosół będzie klarowny. Po 1,5 h wszystko będzie mięciutkie. Rosół można wykorzystać jako bazę zupy- ja planuję pomidorówkę.
2
Użyłam także ugotowanych warzyw jak i skórę z nóżek- to jedyna tłusta rzecz w tym pasztecie- a musi być coś odrobinę tłustego.
3
Mięso przepuściłam dwa razy przez maszynkę do mielenia z drobnym oczkiem. Można doprawiać, dużo pieprzu, odrobina majeranku, gałki i suszonego czosnku i jeszcze sól do smaku. Używam kaszy manny jako czynnik scalający pasztet- nie dominuje w smaku tak jak bułka. Dolałam jeszcze niecałą szklankę wywaru z gotowania. Masę trzeba wymieszać i dodać dwa jaja i jeszcze raz wymieszać. Nakłada się do wysmarowanej tłuszczem formy , obsypaną bułka tartą- to jest porcja na keksówkę. Piekłam 1,h przykryty kawałkiem papieru do pieczenia i jeszcze 15 minut bez papieru - do zrumienienia.
4
Smacznego :)