Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smarowna pasztetowa do chleba zrobiona w jelicie grubym prostym wieprzowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszynka do mielenia mięsa, nóż, nadziewarka do kiełbas
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dodatki
rzodkiewki pod beszamelem
Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są n...
Odsłon: 387
4
Dania główne
Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami
Dziś zapraszam na połączenie makaronu tagliatelle ze świeżymi pomidorkami mal...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 62
3
Ciasta
Orzeszki z kremem waniliowym
Ciasteczka orzeszki z kremem waniliowym to efektowna przekąska popularna w Po...
Odsłon: 640
3
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dodatki
rzodkiewki pod beszamelem
Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są n...
Odsłon: 387
4
Dania główne
Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami
Dziś zapraszam na połączenie makaronu tagliatelle ze świeżymi pomidorkami mal...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 62
3
Ciasta
Orzeszki z kremem waniliowym
Ciasteczka orzeszki z kremem waniliowym to efektowna przekąska popularna w Po...
Odsłon: 640
3
2
4
REKLAMA
Wędliny
Pasztetowa.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Surowiec:
- podgardle 1,2kg
- boczek 0,4 kg
- wątroba 0,5 kg
- kasza manna 80g
Przyprawy:
- pieprz czarny 1 łyżeczka
- majeranek dobra garść
- ziele angielskie 10 ziaren
- cebula surowa 100 g
- 4 ząbki czosnku
- sól 15g/kg
Sposób przygotowania:
1
Podgardle, boczek pokrojone w plastry 3 cm parzymy w temp. ok 75 stopni 1,5h. Wątrobę parzymy ok 15min w wywarze. Kaszę parzymy w 0,5 litra wywaru. Mielimy 3 razy w maszynce z sitkiem 2,5mm do momentu uzyskania gładkiej masy. Mielimy najpierw cebulę,czosnek, potem wątrobę, boczek i podgardle. Dodajemy sól i pozostałe przyprawy, a na końcu sparzoną kaszę. Wszystko dobrze mieszamy i napełniamy w jelito wieprzowe grube proste i parzymy 30 minut w temperaturze 75-80 stopni C. Studzimy zimną wodą 15 minut i do lodówki na noc. Smacznego !!!