Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 37 18.10.2009

Pieczeń schabowa w majonezie

5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Przepis wart wypróbowania: "Pieczeń schabowa w majonezie"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sabrina
Sabrina
Dania główne

Kotlety drobiowe z farszem pieczarkowym

Dania główne Kotlety drobiowe z farszem pieczarkowym

Kotlety z delikatnego mięsa z piersi kurczaka faszerowane pieczarkami z cebul...

Odsłon: 163

30 min
2
ghostboy
ghostboy
Zupy

Zupa pieczarkowa krem

Zupy Zupa pieczarkowa krem

xoxo

Odsłon: 39

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki z marchewką do obiadu

Dodatki Ziemniaki z marchewką do obiadu

Ziemniaki z marchewką do obiadu to jeden ze sposobów przemycania zdrowia do n...

Odsłon: 244

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Desery

Ananas z grila z rumowym syropem i rodzynkami

Desery Ananas z grila z rumowym syropem i rodzynkami

Propozycja na wykwintny deser z nutą rumu.

Odsłon: 79

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik na tartym cieście

Desery Sernik na tartym cieście

Jeden z najlepszych serników

Odsłon: 2988

15 min
25
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasteczka marchewkowe

Desery Ciasteczka marchewkowe

Piekę je bardzo często bo są szybkie i łatwe do przygotowania. Idealnie spraw...

Odsłon: 168

60 min
2
Wędliny

Pieczeń schabowa w majonezie

Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag płaskiego schabu karkowego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 4 listki laurowe
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • sól
  • czarny pieprz
  • mieszanka warzyw: kilka różyczek brokuła
  • plasterki marchewki
  • ziarenka kukurydzy
  • paski czerwonej papryki
  • 7-8 ziemniaków
  • 1 łyżeczka mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1

Masło stop, gdy ostygnie, wymieszaj z papryką oraz szczyptą pieprzu. Utrzyj z majonezem, musztardą i cukrem. Mięso umyj, osusz i natrzyj 1 łyżką soli. Obłóż 2 pokruszonymi listkami laurowymi, pos- maruj majonezem z dodatkami. Przykryj i wstaw na przynajmniej godzinę do lodówki.

2

Nagrzej piekarnik do 180°C. Włóż schab do naczynia żaroodpornego, piecz ok. 60 minut pod przykryciem. Ziemniaki obierz, ugotuj.

3

Warzywa zalej wrzątkiem, po 2-3 min wyjmij, osącz. 1/2 szkl. wody z gotowania warzyw odlej, przecedź, zagotuj z pozostałymi listkami laurowymi i szczyptą soli. Wsyp mąkę rozrobioną w odrobinie wody. Wszystkie warzywa dołóż do mięsa, polej sosem i piecz jeszcze 10-15 minut.

4

Proste pieczeniowe sztuczki

5

Mięso kruche, a jednocześnie soczyste i pełne aromatu? To na pewno się uda, jeśli tylko…

6

•opłukane i osuszone mięso zalejemy mlekiem lub maślanką i odstawimy na 1-2 godziny;

7

•przed upieczeniem przygotowane mięso posmarujemy roztrzepanym białkiem i zostawimy jeszcze na minimum pół godziny;

8

•nie będziemy go nakłuwać w trakcie pieczenia (bo soki wypłyną i pieczeń może zrobić się wiórowata), przewrócimy je ło patką, nie za pomocą widelca;

9

•po wyjęciu pieczeni z piekarnika zostawmy ją na parę minut, zanim zabierzemy się do jej pokrojenia – w tym czasie aromatyczne mięsne soki wsiąkną we włókna.

10

90 min., 3,10 zł, 330 kcal.Źródło: Naj