Smaker

Pieczona łopatka z solanki bez saletry

14.12.2023 Odsłon: 1558
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 30-12-2023

>60 min
5-6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Niestety, nie ucieszę tych, którzy by się spodziewali ładnego czerwonego mięsa z solanki bez saletry. Jest to tylko zdrowsza wersja solanki, ale mięso pozostanie szarawe, co jednak nie ujmuje szynce smaku. Na zdjęciu widać, że przy powierzchni mięso jest trochę bardziej czerwone.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1056

15 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2561

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy ze schabu

Dania główne Zrazy ze schabu

Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...

Odsłon: 2729

30 min
5
marianna1289
marianna1289
Dodatki

Humus z suszonymi pomidorami

Dodatki Humus z suszonymi pomidorami

Super do smarowania pieczywa, idealny na piątek.

Odsłon: 72

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8780

15 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2660

>60 min
31
Wędliny
Pieczona łopatka z solanki bez saletry
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 880 g mięsa z łopatki z solanki bez saletry
  • 4 szczypty pieprzu ziołowego
  • 2 duże szczypty papryki
  • 2 szczypty przyprawy do wieprzowiny
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej
  • Łodyżka bazylii z liśćmi
Sposób przygotowania:
1

Mięso wyjmujemy z solanki, osuszamy dobrze i przyprawiamy całą powierzchnię wszystkimi przyprawami

2

Mięso wkładamy z liśćmi laurowymi oraz z pieprzem wybranym z solanki do rękawa do pieczenia, rwiemy bazylię na oddzielne listki i zawiązujemy worek. Robimy dziurki na wierzchniej części.

3

Pieczemy w nagrzanym piekarniku godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza na opcji góra-dol. Po upieczeniu można dalej trzymać w piekarniku aż ustanie wychładzanie piekarnika. Można tak upieczoną łopatkę kroić w plastry do kanapek lub w grubsze plastry do drugiego dania z wybranym sosem.