Smaker
Dania jednogarnkowe

Piwoszki- wędzone udziki

04.07.2024 Odsłon: 304
5.0 (19 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Udziki wędzone na gorąco w grillo wędzarni, w dymie 65 stopni przez trzy godziny.

Potrzebne przybory kuchenne

grillo wędzarnia/ wędzarnia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Cynamonek

Ciasta Cynamonek

Cynamonek należy do tych ciast, które można przygotować w kilkanaście minut i...

Odsłon: 2863

30 min
2
KORAL
KORAL
Śniadania

Płatki jaglane z jabłkiem

Śniadania Płatki jaglane z jabłkiem

Szybkie, pożywne i smaczne śniadanie.

Odsłon: 74

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 308

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1449

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Desery

Brownie

Desery Brownie

Polecam. Proste czekoladowe ciasto.

Odsłon: 674

15 min
9
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Gulasz z warzywami po mojemu

Dania główne Gulasz z warzywami po mojemu

Pyszny , pożywny gulasz z dodatkiem kiełbasy i warzyw .

Odsłon: 314

60 min
5
Wędliny
Piwoszki- wędzone udziki
Autor:
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • udziki z kurczaka
  • sól 1 łyżka z górką na każdy litr zawartości
  • liscie laurowe i ziela angielskie
  • chili i czosnek suszony
Sposób przygotowania:
1

Udka zostawia się na 24 godziny w zalewie w lodówce.

2

Udka wykłada się do grillo wędzarni i wędzi w 65 C, przez trzy godziny. Uzyłam drewna porzeczkowego i wiśniowego. Po tym czasie udka po nakrojeniu nie powinny być różowe wewnątrz. Jeśli jeszcze nie są gotowe można podnieść temperaturę do 110 C i je podpiec przez pół godziny aby nie były surowe.

3

Smacznego :)